1 августа в столице начнется Set-o-Mania

Шеф-повара ресторанов «Турандот», «Казбек», «Шинок» создали по паре сетов с тремя блюдами в каждом. Стоимость каждого — 1850 руб. К любому сету гостю подадут рюмку водки известной французской марки или коктейль.

Попробовав первый лот, гости получат 2 пробных визита в фитнес-клуб World Class. Дегустаторы сетов из всех ресторанов смогут 7 дней бесплатно заниматься в клубе и получат возможность побороться за основной приз. В качестве основных подарков заявлены: путешествие в Катар на двоих, карты в фитнес-клуб World Class, билеты на Новый год в «Турандоте», ужин на двоих человек в Cafe Pouchkine в Париже, приглашение на приватный ужин от компании Grey Goose, ужин на шестерых в ресторане «Турандот», карта Maison Dellos на 30000 рублей.

Дмитрий Еремеев, шеф ресторана «Турандот», главной темой блюд обозначил Катар. В первый сет входят съедобная жемчужина с лимонным вкусом, к гребешку с кейлом и тамариндовым соусом идет пряный рис кабса в качестве гарнира. Трубочки из теста с пралине из миндаля и фисташки, муссом из маскарпоне, с халвой станут сладким завершением вечера. Второй сет начинается с оленины и древесных грибов, далее в ход идут овощи, обжаренные на воке в мисо, и палтус с листьями перилы. В качестве десерта обозначен лимонный мусс с тархуном в оригинальной подаче.

Мясной сет – это торжество говядины, начиная салатом и заканчивая голяшкой теленка с морковным кремом, перечным соусом и кренделем с двумя видами сыра и шпинатом. А завершает сет сочетание муссового торта из черники с черемуховой мукой и йогуртовым соусом.