Найти по параметрам

Пост по-грузински в сети ресторанов «Вай Мэ!»

Redaktor, 23 Января 2015

В сети первых демократичных грузинских закусочных «Вай Мэ!» к Великому посту подготовили специальное меню.

Хатуна Колбая, хозяйка сети «Вай Мэ!», рассказывает, что изначально грузинская кулинария была кухней бедных крестьян, которые мясо ели далеко не каждый день. Именно поэтому в гастрономии Грузии великое множество блюд из овощей, круп и орехов, которые отлично подходят для московского Великого поста.

С 23 февраля по 11 апреля в сети «Вай Мэ!» готовят много блюд из красной фасоли, которую сами грузины очень уважают. В качестве холодной закуски можно взять плахи из фасоли (80 руб.), чуть сладкий вкус бобовых выгодно оттеняет традиционный набор специй – острый перец, фундук, чеснок, кинза, хмели-сунели, соль и винный уксус. Горячая постная закуска из красной фасоли – рачинский закрытый пирог лобиани (200 руб.). А основным блюдом могут стать аппетитные, румяные котлеты из красной фасоли с рисом (150 руб.), фарш для котлет замешивают вместе со сванской солью, а готовое блюдо подают с соусом Сацебели.

Также в постном меню: сациви из цветной капусты (100 руб.), котлеты из моркови с картофелем и с ореховым соусом «Баже» (150 руб.) и голубцы с рисом и грибами (170 руб.).
1/2

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Новый гастроцентр Зарядье

В самом сердце столицы, в день города появился не только суперсовременный красивый парк, но и принципиально новый гастро...


Ресторан авторской кухни LET'S

Армен Фирджанов, совладелец сети пивных ресторанов Lambic (лучший бельгийский пивной ресторан топ рейтинга TripAdvis...


День рождения ресторана Soluxe Club

27 октября, ресторан Soluxe Club празднует свой третий день рождения и ждет на праздник, как постоянных, так и новых гос...

НАВЕРХ
Загрузка...