Zafferano city — новый ресторан современной бакинской кухни в центре Москвы

Новый Zafferano city получился очень стильным и вместительным. Интерьер ресторана, рассчитанного на 150 гостей, выполнен в современном дизайне: кирпичные стены, массивная барная стойка, большие панорамные окна, много света и свежей зелени. Множество арт-объектов и элементов интерьера отсылают к истории, культуре и географии страны. Так, волнистый орнамент колонн в главном зале ресторана напоминает о теплых волнах Каспийского моря, на берегу которого расположен город Баку, а золотые круги на стене — одновременно как о большом количестве солнечных дней в Азербайджане, так и об одном из самых популярных блюд в азербайджанской кухне — садже — мясо и овощи в круглой сковороде. Кстати, именно в Zafferano city готовят самый правильный аутентичный и вкусный садж в Москве — такой же, как в лучших ресторанах Баку.

В меню — классика и современная бакинская кухня: долма в виноградных листьях (650 руб.), мини-пельмени в бульоне из ягненка дюшбара (400 руб.), национальный суп из мацони с зеленью довга (400 руб.), кутабы из тончайшего теста с начинкой из мяса, тыквы, зелени и сыра (180-200 руб.), национальный суп с тефтелями из ягненка и нутом кюфта бозбаш (800 руб.), нежная телячья вырезка с баклажаном на гриле чобан говурма (1300 руб.), джыз-быз из потрошков ягненка и картофеля на сковороде (700 руб.), чыгыртма из цыплёнка с овощами (850 руб.), буглама по-бакински (1100 руб.) и из осетрины с овощами в таджине (3000 руб.). А еще такие популярные бакинские блюда, как 4 вида плова, в том числе бакинский с алычой и луком (1100 руб.) и сладкий с курагой и финиками (750 руб.), разнообразные шашлыки и кебабы на любой вкус.