Показать фильтры

Винный бар Degustore: гастрономическое знакомство на Тишинке

Redaktor, 26 января 2021
Гастрономическая карта Москвы (а точнее, Tishinka Gastro Hall) пополнилась новой локацией — винным баром Degustore. Уникальная винная карта, большую часть которой составляют отечественные органические и биодинамические вина, и авторская кухня от шефа Алексея Костыгова становится весомым поводом посетить новый фуд-корт Москвы.
Меню Degustore отличает огромный выбор закусок. Алексей Костыгов, работавший ранее с мэтрами гастрономии Аленом Дюкасом и Адрианом Кетгласом, составил идеальный пейринг для винной карты Degustore: мини-бургер с томлеными говяжьим щечками,  копченая утка с рикоттой на луковом хлебе, тартар из оленины со свекольным песто и копченым сулугуни и еще более десяти различных закусок стоимостью от 85 до 390 рублей за порцию. 
1/3
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов

Буррата с маринованным томатом

новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов

Основное меню представлено беспроигрышной классикой с авторскими акцентами: салат с бурратой  и маринованным томатом (650 руб.), сырный суп с яблоком (480 руб.), утка с ризотто и тыквой на кокосовом молоке (640 руб.), хангер стейк, известный также как «стейк мясника» (950 руб.).

Для ранних посетителей Tishinka Gastro Hall в Degustore разработано специальное меню завтраков: сырники из рикотты с домашним вишнёвым вареньем и сметано, гречневые блинчики с моцареллой, томатами и базиликовым песто, картофельный драник с форелью, яйцом пашот и сметаной и бельгийская вафля с беконом, яйцом пашот и томатами. Завтраки доступны каждый день с 11:00 до 17:00. 

1/3
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов

Мини-бургер с томлеными говяжьими щечками, перечным соусом и маринованным луком

новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
И, наконец, знакомимся с винной картой Degustore. Она балует энофилов подборкой из 120 видов вин, большая часть которых представлена отечественными регионами, и включает в себя органические, натуральные, биодинамические, моносортовые, терруарные и другие вина. Заглядывая в Degustore, будьте готовы открывать для себя актуальные винные тренды и заново узнавать любимую классику в приятной компании и уютной атмосфере.
1/2
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов

Суфле из черной смородины с заварным ванильным кремом и черным шоколадом

новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
новый винный ресторан Degustore Tishinka Gastro Hall отечественные органические и биодинамические вина открытие ресторанов
Винный бар Degustore приглашает к знакомству, которое обещает перерасти в серьёзные отношения.

Контакты

Адрес: Тишинская площадь 1, строение 1

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...