В районе Бауманской открылась кофейня Roaster coffee&wine

Интерьер в Roaster coffee&wine на Бауманской выполнен в американском стиле. Основные материалы — кирпич, дерево и металл. Здесь два этажа. Первый получился более просторным, с встречающей гостей стойкой. Второй же больше подходит для небольших мероприятий, закрытых встреч или переговоров. Всего 60 посадочных мест. 

Акцент здесь сделан не только на кофе, но и на вино. Карту составил опытный сомелье Москвы Дмитрий Неживов (Anatoly Komm for Raff House). Он добавил в нее 40 этикеток, 9 из них – разливают по бокалам (от 220 руб.). Здесь и бюджетные вина из Нового света распространенных сортов, и интересные позиции. Также в карте представлено 9 вариантов игристого. Цены стартуют от 900 рублей за бутылку, а по вторникам их отдают со скидкой 50%.

За кухню отвечает Петр Фескин (ресторан «Турандот»). Меню в Roaster на Бауманской получилось шире, чем в кофейне на Маяковской. Так, к вину предлагают подобрать пару из раздела закусок: брускетта со страчателлой, мидиями и соусом боро-боро (320 руб.), антипасти (460 руб.), ассорти фермерских сыров (650 руб.), тартар из лосося с огурцом конкасе и белым бальзамиком (370 руб.). Среди горячих блюд — ризотто с грибами и трюфельным соусом (320 руб.), паста карбонара (300 руб.), лосось в соево-медовом соусе с рагу из цукини (450 руб.).

Основная идея сети Roaster — особенное отношение к кофе. Здесь каждый найдет напиток по вкусу: от кофе альтернативного способа заваривания (V60, aeropress) до авторских позиций, например, Mad Black и Раф Малина-апельсин. Традиционно в кофейнях можно найти зерна, обжаренные Rockets и SweetBeans. Эти компании жарят кофе принципиально разными стилями: одни видят и развивают в кофе сочность и насыщенность, другие формируют деликатность, питкость. 

Адрес: Бауманская, 7
Телефон: +7 (495) 740-68-55
Часы работы: пн-пт 7:30–23:00; сб, вс 9:00–23:00