В пространстве «ТЕБУРА:СИКА» открылся новый суси-бар

За кухню в ресторане  отвечает Макс Кулешов — бренд-шеф «ТЕБУРА:СИКИ» и совладелец проектов GENSO SUSHI и «ЯвТай!».

В «ТЕБУРА:СИКА.СУСИ» собрали японскую классику: сашими из лосося (480 руб.), тунца (590 руб.) и гребешка (640 руб.), хэнд-роллы с креветкой темпура (220 руб.) или угрем и апельсином (310 руб.), а также татаки (от 170 руб.), гунканы (от 130 руб.), хосомаки (от 180 руб.) и нигири (от 130 руб.) из свежей рыбы и морепродуктов. 

Лосось привозят с Фарерских островов, гребешок — с Дальнего Востока, а тунец yellow fin — из Шри-Ланки. Кроме того, в меню представлены пять видов урамаки: «Филадельфия» (490 руб.), «Калифорния» (420 руб.), «Канадиан» (490 руб.), «Темпура» (390 руб.) и «Филадельфия темпура» (490 руб.) — для любителей классических сочетаний.

Среди напитков есть комбуча (250 руб.), пиво на драфте, сидр (230 руб.), японские лимонады (230 руб.), чаи (190 руб.) и японский дрип кофе (190 руб.). 

«ТЕБУРА:СИКА.СУСИ» — это японская забегаловка с минимализмом в дизайне и философией честного подхода к качеству и цене продукта. Антураж создают неоновые вывески, бумажные фонарики, живописная цветущая сакура, а также звучащие на фоне саундтреки японских городов.

• Нигири
• Татаки
• Сашими
• Хосомаки 
• Хэнд-роллы
• Урамаки
• Гунканы

Бренд-шеф Макс Кулешов является двукратным призером Кремлевского кулинарного кубка по японской кухне, а также аттестованным специалистом японской организации World Sushi Skills, ранее он проходил обучение в Японии и Таиланде.

У ресторана собственный график работы, отличный от соседнего татиноми-бара: он открывается в 12:00 и закрывается в 12 часов ночи.

• Нигири гребешок — 210 руб.
• Татаки тунец — 190 руб.
• Сашими лосось — 480 руб.
• Хосомаки авокадо  — 190 руб.
• Хэнд-ролл угорь/апельсин — 310 руб
• Урамаки «Канадиан» — 490 руб
• Гункан реветка — 160 руб.

Адрес: Страстной бульвар, дом 7, строение 3
График работы: пн. – вс. с 12:00 до 00:00
Телефон: + 7 (969) 125-40-00