В пространстве «ТЕБУРА:СИКА» открылся новый суси-бар

Redaktor, 14 августа 2020
В августе по соседству с популярным татиноми-баром «ТЕБУРА:СИКА» заработал новый самостоятельный проект Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко (создатели «Русалочка Суши» и «Тебура:сики») с японской кухней.

За кухню в ресторане  отвечает Макс Кулешов — бренд-шеф «ТЕБУРА:СИКИ» и совладелец проектов GENSO SUSHI и «ЯвТай!».

1/3
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

В «ТЕБУРА:СИКА.СУСИ» собрали японскую классику: сашими из лосося (480 руб.), тунца (590 руб.) и гребешка (640 руб.), хэнд-роллы с креветкой темпура (220 руб.) или угрем и апельсином (310 руб.), а также татаки (от 170 руб.), гунканы (от 130 руб.), хосомаки (от 180 руб.) и нигири (от 130 руб.) из свежей рыбы и морепродуктов. 

1/4
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

Хэнд-ролл угорь / апельси

суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

Лосось привозят с Фарерских островов, гребешок — с Дальнего Востока, а тунец yellow fin — из Шри-Ланки. Кроме того, в меню представлены пять видов урамаки: «Филадельфия» (490 руб.), «Калифорния» (420 руб.), «Канадиан» (490 руб.), «Темпура» (390 руб.) и «Филадельфия темпура» (490 руб.) — для любителей классических сочетаний.

1/3
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

«Канадиан»

суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

Среди напитков есть комбуча (250 руб.), пиво на драфте, сидр (230 руб.), японские лимонады (230 руб.), чаи (190 руб.) и японский дрип кофе (190 руб.). 

«ТЕБУРА:СИКА.СУСИ» — это японская забегаловка с минимализмом в дизайне и философией честного подхода к качеству и цене продукта. Антураж создают неоновые вывески, бумажные фонарики, живописная цветущая сакура, а также звучащие на фоне саундтреки японских городов.

1/4
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы
суси-бар ТЕБУРА:СИКА ТЕБУРА:СИКА.СУСИ открытие ресторанов ресторан японской кухни блюда японской кухни суси сашими роллы нигири гунканы

В меню представлены следующие разделы:

  • Нигири
  • Татаки
  • Сашими
  • Хосомаки 
  • Хэнд-роллы
  • Урамаки
  • Гунканы

Бренд-шеф Макс Кулешов является двукратным призером Кремлевского кулинарного кубка по японской кухне, а также аттестованным специалистом японской организации World Sushi Skills, ранее он проходил обучение в Японии и Таиланде.

У ресторана собственный график работы, отличный от соседнего татиноми-бара: он открывается в 12:00 и закрывается в 12 часов ночи.

Цитата из меню

  • Нигири гребешок — 210 руб.
  • Татаки тунец — 190 руб.
  • Сашими лосось — 480 руб.
  • Хосомаки авокадо  — 190 руб.
  • Хэнд-ролл угорь/апельсин — 310 руб
  • Урамаки «Канадиан» — 490 руб
  • Гункан реветка — 160 руб.

Контакты

Адрес: Страстной бульвар, дом 7, строение 3
График работы: пн. – вс. с 12:00 до 00:00
Телефон: + 7 (969) 125-40-00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
11 августа 2020
Открытие PAPA Barvillage Moscow
Первый официальный бар Moët Hennessy в России, личный бар  Дмитрия Нестерова из Simachev, переехавший с Патриарших Less ...
10 августа 2020
Cappuccino Kids: третья кофейня Александра Сысоева и Егора Невейкина открылась на гастрономической улице strEAT
В августе центром притяжения гостей в третьем зале гастрономической улицы strEAT стал новый кофейный корнер Cappuccino K...
07 августа 2020
Гастрономические новинки в «Outlet Village Белая Дача»: «Гирос» и Poke Bowl в Food Hall
1 августа 2020 года в гастрономическом пространстве Food Hall в «Outlet Village Белая Дача» открылось два новых корнера.
Загрузка...