Пасха в ресторанах Москвы
Фильтры
Фильтры

The Charter Home pub — новое место на севере Москвы

Redaktor, 5 апреля 2022
В начале апреля на территории ЖК «Аэробус» открыл свои двери семейный гастробар.

Формат home pub определяет атмосферу места: уютный гастробар, где каждый может почувствовать себя «своим», важной частью local community. 

Современный городской дизайн с элементами декора, отсылающим к авиатематике, подчёркивает связь с жилым с комплексом: проект «Аэробус» был отмечен архитектурными премиями. 

Кухня гастробара представляет собой микс национальных кулинарных традиций Европы и Азии в авторском исполнении. За разработку меню отвечают опытные шефы — Сергей Сущенко и Александр Стахеев, оба — с огромной экспертизой в области создания интернационального меню.

Сергей Сущенко — корпоративный бренд-шеф ресторанов Restart Vasilchuk Brothers, высокую кухню изучал в Риме под руководством мишленовского шефа, а в проекте Chaihona N1 выстроил и успешно запустил концепцию, объединяющую традиции разных стран. Также в бэкграунде — проекты итальянской пиццерии, фастфуда «из-под ножа», монокухни в «Депо», публикации и книги для шеф-поваров. 

Александр Стахеев («Пан Азиат», Insight, Bottarga, Sempre, «Краснодар») — эксперт в области паназиатской кухни и морепродуктов, мастер авторской подачи, собственные блюда которого снискали безусловную любовь самой пристрастной столичной публики и ресторанных критиков. 

В меню The Charter органично собраны средиземноморские блюда с акцентом на итальянскую классику (брускетты, пасты, ризотто), новые прочтения популярных американских (салат с цыплёнком, рёбра барбекю) и отечественных (щи, оливье с креветками) рецептов, отсылки к скандинавской (гравлакс), турецкой, индийской и другим кухням мира. Непременно стоит попробовать салат с лососем и песто фейхоа, зелёные щи с крапивой и страчателлой, болоньезе папарделле в вегетарианском варианте. Настоящий хит — классическая пинса, тесто для которой вызревает 72 часа (пепперони ким чи, 4 сыра с грушей, гранатом и эстрагоном, лосось со страчателлой и трюфелем и др.), — будет доступна к заказу с доставкой.

Молодые люди по достоинству оценят коктейльную карту и оригинальную подборку пива, а семьям с детьми и дружеским компаниям будет легко выбрать блюдо по вкусу каждому.

Благодаря местоположению, продуманному дизайну, интересному меню и особой дружественной атмосфере The Charter может претендовать на звание любимого гастробара местных жителей. 

Контакты

Адрес: Кочновский проезд д. 4, к. 1 
Телефон: +7 (916) 269-20-69
Режим работы: вс.-чт. с 12:00 до 23:00; пт.-сб. с 12:00 до 00:00
Средний чек – 1500 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...