Тбилисский ресторан «Château Руставели» открылся на Малой Бронной

Redaktor, 3 декабря 2018

В конце ноября на Малой Бронной открылся тбилисский ресторан «Château Руставели». Как в столице Грузии встречаются разные культуры, так и в меню «Château Руставели» гармонично сошлись одесские завтраки, ереванские обеды и тбилисские застолья.
Ресторан открыли владельцы управляющей компании «Агонь», ранее запустившие проекты Dilly и Casting Cafe: Мария Высотова, Эльвира Мандровская, Гор Нахапетян и Карен Нагапетян.

По утрам, с 9:00 до 12:00 в будни и до 13:00 в выходные, гостей будут ждать радушные завтраки в формате «все включено» от Лары Кац. Здесь, как и принято в одесских семьях, не надо себя ограничивать: за 650 рублей вы сможете попробовать все из специального меню.

Яркой, полной специй и красок армянской кухне уделено немало внимания. Из позиций легко составить отличную обеденную программу: можно заказать хоровац (550 руб.) и суп «Спас» (400 руб.), долму (650 руб.) и люля‑кебаб из севанских раков (1650 руб.).

По вечерам в «Château Руставели» проводят пышные тбилисские застолья. Гостей кормят лучшими грузинскими блюдами: в меню есть густое харчо (550 руб.), пхали из шпината, свеклы или лобио (90 руб.), хинкали (90 руб./1 штука), шашлык (от 400 руб.), всевозможные хачапури: и по‑аджарски (450 руб.), и по‑мегрельски (550 руб.), и по‑имеретински (550 руб.). При этом модный интерьер сразу дает понять: здесь не место штампам и стереотипам, это проект про современный взгляд на южное гостеприимство. Создавать правильную атмосферу будет и живая музыка: выступления артистов перенесут гостей прямиком в Тбилиси.

1/3

На кухне работает команда поваров из Грузии, Армении и Дагестана, а руководит ими шеф‑повар Денис Крылов. В винной карте, составленной одним из лучших сомелье Москвы –Дмитрием Базашвили, акцент сделан на Грузию, Армению и Крым, включая редкие грузинские и армянские вина, которые изготавливают в квеври. Большая часть позиций представлена и по бутылкам, и по бокалам (от 300 руб.). А в барной карте есть целая линейка домашних настоек от Базашвили. Они гармонично сочетаются с меню, внося последний штрих в образ «Château Руставели» – места, созданного для сытных завтраков, вкусных обедов и долгих застолий.

1/2

Контакты:

Адрес: Малая Бронная ул., 13
Телефон: +7 (977) 498‑13‑13
Часы работы: с 9:00 до 00:00
Средний чек: 2000 рублей

65 посадочных мест

1/3

Всего:9

8 789

novaziy-1

25 Февраля 2019

Армянская, грузинская, израильская кухни - три в одном! Отличное место на Патриках, на пересечении улиц Бронных. Здесь балуют и чачой, и водкой и грузинским вином, И удивят закуской самых привередливых и искушённых. И музыка здесь можно услышать по вечерам, Вживую, как во времена старые и добрые. Кавалеры приводят показать сюда своих дам, Для пышных застолий и вечеринок место удобное...

Ответить