Суши-бар «Русалочка» открылся в пространстве One door community

«Русалочка» — типичное для Японии уличное кафе, которому присущ минимализм в дизайне, а в основе его философии лежит честный подход к продукту с правильным балансом качества и цены. «Русалочка» — вызов всему японскому, что есть сегодня в Москве. Авторы проекта уверены, что вкусный, свежий продукт может быть доступным.

Здесь ярко чувствуется атмосфера городской закусочной, расположенной прямо на оживленной улице Токио или Нагоя, с хозяйкой в зале, шефом за суши-стойкой и крайне простым меню.

Неон, граффити, ровные ряды фонарей, заросли бамбука и цветущая сакура — все это вдохновение улиц, которое легло в основу интерьера, созданного Йовой Ягер. Дизайнер также вписала в миниатюрное пространство открытую суши-стойку с контактным баром, за которым можно сидеть на ящике из-под японского пива, есть гунканы и разглядывать иероглифы на стенах. Знатоки японской каллиграфии могут оценить юмор авторов проекта, вдохновленных любителями тату, которые по неведению наносят на свои тела символы, имеющие зачастую странные значения. «Японский синтезатор» и «Мойте руки перед едой» — самые безобидные из них.  

Идентичная внешне японская картинка при детальном рассмотрении заставляет улыбнуться, и это осознанная позиция создателей дерзкой «Русалочки». Здесь шутка все, кроме еды. Меню составлено предельно демократично, но качество и свежесть продуктов остаются на высоте: гунканы с угрем (160 руб.), гунканы с крабом (270 руб.), суши хамачи (190 руб.), суши с креветкой (130 руб.), ролл «Калифорния» (590 руб.), сашими с лососем (480 руб.), салат Чука (170 руб.), hand-ролл с тунцом (300 руб.).

Адрес: Новослободская 16, А, пространство One Door Community
Телефон: +7 (915) 311-36-37