Спустя 10 лет: второе рождение бара «Стрелка»

Redaktor, 07 февраля 2020
Бар «Стрелка» отпразднует десятилетие проекта тотальным обновлением и двухдневной вечеринкой. Детали пока не раскрывают, но неизменным останется главное – авторский бар, выстроенный по системе диалога с посетителем, comfort food от Режиса Тригеля, вдохновляющий вид на набережную и лофтовую архитектуру острова, уместные цены и социальная атмосфера, которая объединяет.
Проект исторически задуман как часть одноименного Института медиа, архитектуры и дизайна. А это накладывает нескромные обязательства — взращивать таланты и прививать вкус новому поколению, быть центром для креативной прослойки, музыкальной библиотекой, записи которой не поддаются расшифровке Shazam, танцевальным пространством и заведением для «взрослой» и привередливой аудитории. Создателям бара это удалось.
бар Стрелка
Кухня «Стрелки» – квинтэссенция лучшего от каждой гастрокультуры. Меню вышло интернациональным. Израильский хумус соседствует с кокосовым карри, тунец с картофелем тахини и авокадо, а тартар из говядины с васаби гармонирует с куриными наггетсами родом из детства, а в том ям добавляют равиоли. Главный на кухне – Режис Тригель.
бар Стрелка

Винную карту можно назвать камерной энобиблиотекой: вина Нового и Старого света, интересные находки и достойный выбор позиций по бокалам (от 350 руб.). За барную карту отвечает бессменный бар-менеджер Сергей Чесноков.

бар Стрелка
Цитаты из меню: ставший визитной карточкой Тригеля «Нисуаз» (790 руб.), куриный паштет с маринованной черешней и круассаном (390 руб.), огромный мясной тапас (1200 руб.), лосось с гремолатой и цветной капустой (920 руб.) или кальмар на картофельном дранике с айоли (760 руб.), черная буррата с морковью (790 руб.), «наполеон» с апельсином и халвой (460 руб.) и образцовый яблочный пирог (490 руб.).
бар Стрелка

Reopening Party начнется 7-го февраля и продлится аж до понедельника. За бессонную ночь отвечает неуловимый дуэт Simple Symmetry, который только-только вернулся с мексиканских гастролей. 

Начало в 23:00

Face Control – как обычно!

бар Стрелка

Контакты

Адрес: Берсеневская набережная, 14, стр. 5
Телефон: +7 (495) 771-74-16
Часы работы: сб.-вс. с 12:00 до 00:00; пн.-пт. с 09:00 до 00:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
04 февраля 2020
На Центральном рынке на Маросейке открылись новые корнеры
Сосиски, израильский стритфуд и правильные блины: новые открытия на «Центральном рынке на Маросейке».
04 февраля 2020
Новые открытия на Центральном рынке на Трубной
Центральный рынок на Рождественском бульваре предлагает гастрономические новинки любителям морепродуктов. С 7 февраля мо...
31 января 2020
В ресторане Cutfish на Петровке открылся pre-party бар
31 января во втором зале ресторана Cutfish по адресу: Петровка 12, заработал коктейльный pre-party бар.
Загрузка...