«Шикотан» — первый и единственный рыбный ресторан на Трехгорке

Ресторан «Шикотан» назван в честь острова Курильского архипелага с одноименным названием, который расположился в Сахалинской области, в прямом смысле слова на краю света, где рыбалка — это не хобби, а повседневный уклад.

И если главной достопримечательностью острова Шикотан является мыс, который так и называется — «Край Света» (он даже «засветился» в популярном фильме о Робинзоне Крузо), то главной достопримечательностью ресторана выступают морепродукты и рыба в филигранном исполнении шеф-повара Александра Аношкина.

Каждый день недели посвящен определенному морскому жителю тихоокеанского бассейна: можно заказать устриц, ежей, креветок, краба и даже лобстера практически по себестоимости! Многообразие позиций вина по бокалам по доступным ценам для многих ресторанов Москвы — непозволительная роскошь, но только не для «Шикотана», ведь в приоритете ресторана — идеальный фудпейринг для гостя.

Гордость и сердце «Шикотана» — аквариум и ледяная витрина, где представлены все герои нашего рыбного царства. Каждая позиция готовится и подается предпочтительным способом.

Основное меню ресторана шефа Александра Аношкина — блюда, которые хочется прийти и съесть, а потом вернуться и заказать их еще и еще раз. Ведь главное, что их объединяет — это вкус! Рыбные блюда на каждый день, многообразие супов для обеденного времени, сочное мясо с лучших фермерств России, авторские блюда и воздушные десерты.

Стоит отметить, шеф мастерски готовит хиты средиземноморской кухни. Только ради одного шафранового ризотто с крабом стоит приехать в «Шикотан». Отдавая дань вдохновившему острову Шикотан, омываемому Охотским и Японским морями, в блюдах присутствуют мягкие азиатские нотки.

Характерные морские оттенки, бирюзовые и лазурные тона, присутствующие в интерьере, лаконичность форм с изысканными декоративными элементами, нежно-древесные текстуры в стиле бохо, обилие солнечного света делают его стильным и уютным.

Говорят, что всем не угодить, но, кажется, здесь это получилось! Благодаря функциональному пространству в «Шикотан» комфортно прийти как на утреннюю деловую встречу, так и на семейный обед, не говоря уже о романтическом ужине. В ресторане удобное зонирование, которое идеально подходит для организации торжеств разного формата и масштаба. Добраться на машине не составит проблем, чему способствует удобный паркинг на территории Трехгорной мануфактуры.