Самый грандиозный перезапуск года: легендарный ресторан Savva открыт

Андрей Шмаков

Обожженный лосось kiluvürts, гриль-лук, кефир, огурец и зеленое яблоко

Мягкий пирог с кедровыми орехами, шоколад, лисички и мороженое из белых грибов



Крабовый салат с икрой, малосольным огурцом и укропом




«Шницель» цукини с соусом чимичурри и крем из зеленого горошка







В каждом разделе представлено 4 блюда. Если гостю не захочется «путешествовать» по «историям», можно выбрать отдельные позиции из раздела Natura. Меню будет обновляться каждый сезон.
Отдельного внимания в новом ресторане заслуживает сhef’s table, который расположен на втором этаже. Здесь Андрей Шмаков создает еще одну историю: гости смогут почувствовать себя так, будто заглянули домой к шефу: атмосфера царит непринужденная, комфортная и дружеская.
Еще одна гордость ресторана Savva — обширная винная карта, состоящая из 250 позиций (16 из них представлено по бокалам). Здесь найдется как проверенная временем классика (Бордо, «Бургундия», Тоскана), так и модная биодинамика. Помимо сухих и полусухих сортов в карте представлены также десертные и ликерные вина. В ресторане можно попробовать любимое вино Аркадия Новикова — «Лодовико»: в Россию поставляют не более 100 бутылок в год, поэтому это настоящая редкость. Шеф-сомелье Янина Мартынюк и ее команда помогут гостям сделать правильный выбор и составить идеальную винную пару к блюдам.

















Контакты
Адрес: Театральный проезд, д. 2
Телефон:+7 (499) 795-99-99
Режим работы: с 12:00 до 23:45
Количество посадочных мест: 128
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.