Rezolute: твой ресторан – твои правила

Redaktor, 26 ноября 2020
Rezolute — новый клубный гастропроект, где играют исключительно по твоим правилам.
Современный камерный Rezolute создан в абсолютно новой для Москвы концепции «ресторана одного стола». В названии проекта — прямая отсылка к знаменитому столу «Резолют».
Безграничными полномочиями обладает тот, кто оказывается в Rezolute. Ресторан можно арендовать с депозитом 18 000 рублей в час, чтобы встретиться за ужином с друзьями, собрать всех на караоке-баттл — профессиональная система выдает отличный объемный звук и бесчисленное множество хитов, а также устроить романтический ужин для двоих, без лишней суеты обсудить дела с партнерами или провести воскресный бранч с семьей и детьми за круглым дубовым столом на 12 персон. Сочетание классической формы и современных материалов превращают этот предмет интерьера в главный арт-объект Rezolute.
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов

В концепцию проекта идеально вписалась сочетающая средиземноморский характер и европейский подход авторская кухня. Ее поставил Рафаэль Казумян — победитель  реалити-шоу «МастерШеф» и выпускник Le Cordon Bleu, который уже на протяжении двух лет со своей командой Angrykitchen Production запускает успешные проекты в Европе.
1/3
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов

Айсберг на гриле с курицей или креветками с соусом «Цезарь»

новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов

В меню Rezolute он максимально раскрывает потенциал продуктов. Главный секрет — в нетривиальных сочетаниях вкусов и текстур. Например, тирадито из лосося подается в свекле и с соусом из маракуйи, филе сибаса удостаивается заправки из кукурузы, черного перца и листьев нори, а каре ягненка — баклажана свит чили и демигласа. Даже «Цезарь» имеет свой нрав: оригинальный вкус знаменитому салату Рафаэль Казумян придает обжаренным на гриле айсбергом. Отличный пейринг блюдам составляют около 200 вин и завидная коллекция крепкого алкоголя.

1/3
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов

Карпаччо из сибаса с трюфельным понзу

новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
В интерьере — современная история с элементами ар-деко. Открытая кухня, большой стол для компаний, камин с живым огнем, lounge-зона со звездным небом и яркими акцентами в виде кресел цвета ягодного щербета и изумрудных диванов — в камерном пространстве удалось передать невероятное ощущение гармонии, комфорта и уюта.
1/2
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов

Трюфели в черном кунжуте

новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
новый ресторан Rezolute резолют ресторан с одним столом открытие ресторанов
Создать соответствующую поводу и настроению атмосферу здесь помогают удачное зонирование, современное профессиональное оборудование для живых выступлений, несколько сценариев освещения и выбор оптимального температурного режима. Современный ресторан Rezolute можно забронировать через мобильное приложение проекта.

Контакты

Адрес: ул. Грузинский Вал, 11, стр. 4

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
25 ноября 2020
WRAP&KEBAB: фастфуд, завернутый в формат intelligent
Новый «быстрый» проект на Маросейке от Эдуарда Стерликова («Вечные французы», Jis Asian Bistro & Wine 2.0) с кас...
18 ноября 2020
«Иксики» — планета будущего
На днях в Москве состоялось открытие уникального детского клуба и семейного кафе «Иксики».
18 ноября 2020
Новое городское кафе с комфортной едой Sybarite
Превосходные завтраки, восточные техники и ингредиенты и глобальное видение современной гастрономии – на Садовом кольце ...
Загрузка...