Ресторан «Казан бар»

«Казан бар» - это просторный светлый ресторан с огромной открытой кухней, в котором кормят настоящим узбекским пловом, ароматным, жирным с сочной бараниной (340 руб.), угощают горячими и пышными лепешками из тандыра (60 руб.) и самсой с зеленью и сыром (100 руб.).

Создатели нового ресторана хотели дать гостям возможность наслаждаться пловом и шашлыком в атмосфере, которая ничем не напоминает псевдовосточные чайханы. Здесь один зал с небольшими столами и удобными креслами с высокими спинками, замысловатые лампы из толстых канатов, огромная открытая кухня, разноцветные деревянные панели на стенах, а о Востоке напоминают только портреты чернобровых и черноглазых красоток. Летом перед рестораном начнет работать веранда с отличным видом на Трубную площадь и Цветной бульвар.

Меню от шеф-повара Замира Абдуллаева построено вокруг двух тандыров – вертикального и горизонтального, в них жарят шашлыки и кебабы, запекают овощи и рыбу, выпекают лепешки.

А пловы – «Казан-плов» с бараниной и барбарисом (340 руб.) и «Праздничный» с говядиной и нутом (340 руб.) – шеф готовит в особом старинном казане, который специально для «Казан бара» привезли в Москву из Узбекистана.

Винная карта в ресторане уже есть, но действовать она начнет через несколько недель, когда будет получена лицензия.

• Цена бокала вина – от 250 рублей.
• Цена бутылки вина – от 1400 рублей.

Цветной бульвар, 2,
т.: 8-499-951-1796