Фильтры
Фильтры

Ресторан Dr. No

Redaktor, 19 сентября 2016
Паназия и гриль от Semifreddo Group (пиццерии «Академия», ресторан Semifreddo, La Bottega Siciliana, Gutai, бар «Клава») на Гоголевском бульваре.

Кухню возглавил шеф-повар Раджеш Тхаплийал (рестораны Ginko и «Сейджи», Buddha Bar Moscow), в меню он соединил современные и аутентичные кухни Китая (кантонскую и пекинскую), Таиланда, Сингапура, Вьетнама, Индии и Японии с западными традициями приготовления блюд, из чего складывается его узнаваемый фирменный стиль. 
В основное меню вошли авторские блюда паназиатской кухни: вьетнамский спринг-ролл с креветкой (600 р.), тайский салат из говядины с личи (750 р.), хрустящая курица Dr. No (690 р.), вьетнамский суп с говядиной (650 р.), суп том ям с морепродуктами (750 р.), чилийский сибас чар сиу с пак чой (1800 р.), утка по-пекински (1 шт. – 3500 р.); а также блюда на японском гриле «робата»: цыпленок тандури с мятным чатни (850 р.), королевские креветки с шафраном (1200 р.). 

1/2

В японском разделе: классические роллы и сашими, а также сашими в новом стиле (маринованные в соусе тосазу): лосось (800 р.), лакедра (1000 р.), кобе (1800 р.), маки роллы: Аги маки ролл (1200 р.), Dr. No Дракон (1200 р.), Ролл 007 (1300 р.), Ролл с клубникой, авокадо и крабом (1400 р.), Динамит ролл (1600 р.).
В специальное «Семирамис» гриль-меню, куда вошли блюда старой ассирийской кухни, адаптированные для европейцев, внесли люля-кебаб из баранины (690 р.) / индейки (690 р.), шашлык из бараньей корейки на косточке (990 р.)/ шашлык, маринованный в пряных травах с сыром горгонзола(1200 р.) 

1/2

За барную карту отвечает Иван Саблин (Gutai и бар «Клава»). Он мешает напитки на основе ингредиентов собственного производства (ликеров, инфьюзов, сиропов): Окинава шприц (700 р.), Чайниз олд фешн (700 р.), Сакура сауэр (680 р.).

Адрес: Гоголевский бульвар, 33/1.

+7 (495) 662-14-42.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...