Ресторан «Сыроварня» на «Красном Октябре»

Redaktor, 23 декабря 2016
Аркадий Новиков открыл второй ресторан «Сыроварня», новая (или старая) точка притяжения любителей свежей страчателлы с помидорами – «Красный Октябрь».
1/4
Ресторан «Сыроварня» на «Красном Октябре»

Теперь в Берсеневском переулке организовано собственное сырное производство, цех расположен аккурат напротив входа в ресторан. Распробованные моцарелла, буррата, страчателла, качотта и рикотта – доступны для покупки навынос, а также вписаны во все разделы здешнего меню.

Согласно генеральной концепции меню составлено из простых и понятных блюд в деревенской стилистике. Половина из них – главные хиты первой «Сыроварни» (вроде страчателлы с рукколой и помидорами или лосося в терияки с огурцом), остальное – новинки, специально разработанные для второго ресторана концепт-шефом Сергеем Носовым.

Надо заказывать салат из молодого шпината, киноа, хурмы, томатного конкассе под соусом из йогурта и запеченного баклажана; брускетту с индейкой; ароматный суп из чеддера с обжаренной панчеттой; папарделле с рагу из кролика; равиоли с рикоттой и копченой паприкой; ризотто с семгой и брокколи; котлеты из щуки со сметаной и щучьей икрой; тирамису из рикотты с вишней; хурму с козьим сыром.

И еще - у «Сыроварни» на «Красном Октябре» есть парковочные места!

Берсеневский пер. 2, стр. 1
+7(495)645 38 88

1/2
Ресторан «Сыроварня» на «Красном Октябре»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
22 декабря 2016
Ресторан DIDI
Ресторан тбилисской кухни на Тверском бульваре от режиссера Резо Гигинеишвили и продюсера Алексея Киселева.
22 декабря 2016
Ресторан Spices
Новый ресторан холдинга Funny Family Group (проекты Funny Cabany и Chicken Run) в Камергерском переулке.
15 декабря 2016
Ресторан Steak It Easy
Новый проект Алексея и Дмитрия Васильчуков («Чайхона № 1», Obed Bufet, 354 Exclusive Height).
Загрузка...