Ресторан Loro открылся на «Арбатской»

Redaktor, 23 декабря 2019
На Большой Никитской открылся новый проект бренд-шефа Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко – ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro).
«Классика вне времени», – главная идея ресторана Loro.  В переводе с итальянского «loro» означает «они» и «для них». И в новом проекте главное – гости ресторана, качественная еда, индивидуальный сервис и еще больше внимания к деталям: от сделанной на заказ униформы официантов до старинной ручки на входной двери в стиле ар-нуво.
новый ресторан Loro Глен Баллис открытие новое место блюда итальянской кухни антипасти пастаraw bar блюда на огне блюда на углях

Глен Баллис составил четкое и понятное меню. Кухня Loro строится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад: домашняя паста, антипасти с оливками, прошутто, томатами, моцареллой и артишоком, печень по-венециански, рибай на кости из мяса бычков, флорентийский стейк – специальный отруб, приготовленный на гриле. На углях готовят свежие морепродукты. В raw bar – устрицы, морские ежи, фаланги краба, креветки. Открытая кухня Loro стала и частью интерьера и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем. 

новый ресторан Loro Глен Баллис открытие новое место блюда итальянской кухни антипасти пастаraw bar блюда на огне блюда на углях

Куриный суп с домашними равиоли с сыром

Главное в барном меню – это около 100 сортов виски с акцентом на Шотландии и потайной шкаф с эксклюзивной коллекцией. Коктейльная карта от команды шеф-бармена Lucky Group Максима Горелика ¬– это Great classic cocktail cart на элитном алкоголе (Old Fashioned, Bronx, Manhattan), а также авторские миксы и безалкогольные коктейли. И, конечно, классическая винная карта с великими винами лучших годов.
новый ресторан Loro Глен Баллис открытие новое место блюда итальянской кухни антипасти пастаraw bar блюда на огне блюда на углях

Панна котта

Интерьер дизайнерского бюро Living Now Studio получился выдержанным по цветам и декору. В отделке – ценные породы дерева и восстановленный старинный кирпич. Атмосферу классики вне времени дополняют антикварные детали: винтажные светильники, дубовый потолок с резными элементами, старинные стулья из Голландии, дверная ручка, созданная по эскизам бельгийского архитектора Виктора Орта, белые скатерти и панорамные окна в стиле модерн, выходящие на Большую Никитскую улицу. Настроения добавляет подобранная специально для Loro классическая музыка для души в стиле funk & soul.

1/2
новый ресторан Loro Глен Баллис открытие новое место блюда итальянской кухни антипасти пастаraw bar блюда на огне блюда на углях
новый ресторан Loro Глен Баллис открытие новое место блюда итальянской кухни антипасти пастаraw bar блюда на огне блюда на углях
новый ресторан Loro Глен Баллис открытие новое место блюда итальянской кухни антипасти пастаraw bar блюда на огне блюда на углях

Контакты:

Адрес: Большая Никитская, 21/18
Телефон: +7 (495) 818-98-18
Время работы: с 12:00 по 00:00 / пт. – сб. до 02:00
45 посадочных мест

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
20 декабря 2019
Противоядие от серых будней: новый бар Antidote в «Сити»
В пространстве Degustator основатель агентства Concept Buro Антон Фролов («Вино и Бургер», Rocky215) открывает а...
20 декабря 2019
Ресторан «Эль Гаучито» открылся в ТРК Vegas Мякинино
Мясной и рыбный ресторан известной сети «Эль Гаучито» разместился на 4 этаже ТРК Vegas.
20 декабря 2019
Ресторан «Кофемания» открылся в Novaya Riga Outlet Village
На территории торгового комплекса Novaya Riga Outlet Village открыл свои двери новый ресторан «Кофемания». Гостей ждут с...
Загрузка...