Ресторан Krombacher Beer Kitchen откроется в середине июня

Redaktor, 20 мая 2019
Krombacher Beer Kitchen – совместный проект сибирского ресторатора Дениса Иванова и старейшей немецкой пивоварней  Krombacher  (г. Кройцталь, земля Северный Рейн-Вестфалия) – одним из лидеров продаж пива в Германии и Италии.

Локация

Седьмой по счету московский проект Дениса Иванова в Москве расположен в здании гостиницы Sheraton Palace Hotel Moscow на углу улиц 1-я Тверская-Ямская и Большая Грузинская. О том, что здесь было легендарное заведение под названием «Якорь» напоминает только сохранившийся чудесный дубовый паркет. В огромных витринных окнах затемненные стекла заменили на прозрачные. 

Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво

Интерьер

Преобладающий стиль в интерьере – баухаус. В 2019 году Высшая школа строительства и художественного конструирования Bauhaus отмечает свое столетие, и заданный ею вектор дизайна как никогда актуален. У Дениса Иванова еще и особое отношение к культуре ГДР: «Так получилось, что все хорошие вещи в моем детстве были гэдээровские». 
1/2
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво

Представление о пивной кухне как о брутально-трактирной с элементами фольклора давно устарело. Пиво – универсальный напиток, который пьют во всем мире люди разных возрастов, самых разных культур. Krombacher Beer Kitchen – современный ресторан с красивым интерьером и достаточно простым, но продуманным меню. Пиво просит вкусной еды! Понятной, комфортной, но нескучной; чтобы можно было похрустеть, даже погрызть, чтобы залоснились губы, чтобы залить огонь на языке, чтобы забыть к черту обо всех диетах и просто наслаждаться радостью жизни – это и есть Beer Kitchen

– говорит Денис Иванов

Кухня

Меню Krombacher Beer Kitchen вышло веселым и разнообразным: татаки из тунца в темном пиве, густой суп «Айнтопф», немецкие открытые пироги фламмкухены с разными начинками и неизбежные магаданские креветки и мидии. Вкуснейшие крылышки в чернике и утка в сливовой глазури от Дмитрия Крышева, шеф-повара ресторана-пивоварни «ПИВОFACTORY»; начиненные мягким сыром перчики халапеньо от Павла Каледина, шеф-повара новосибирского изакая-бара «Жан Хуан Лу».
1/2
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво

Бар

В новом ресторане представлены практически все сорта одноименного пива, в том числе и те, которых ранее в России не продавали - на условиях эксклюзива. Пивная карта включает несколько крафтовых брендов из Бельгии, Чехии и Ирландии. 
Ресторан Krombacher Beer Kitchen пивная кухня пиво

Когда?

Официальное открытие ресторана намечено на середину июня.

Контакты:

Адрес: 1-я Тверская-Ямская 19, 1этаж
Телефон: +7 (495) 743-70-60

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
17 мая 2019
Кондитерская Atelier de Tartelettes открылась на Патриарших
Кондитерская, кофейня, чайная и ателье по созданию нежных десертов – все это объединяет в себе новый проект ресторатора ...
15 мая 2019
На Усачевском рынке открылись два новых ресторанных проекта
Бистро алтайской кухни и корнер, щедро приправленный трюфелем, – Усачевский рынок пополнился новыми гастрономическими пр...
14 мая 2019
Ресторан 360 открылся на 89 этаже «Москва-Сити»
На самой высокой смотровой площадке Европы открылся новый ресторан 360 — c 89 этажа башни «Федерация» открывается панора...
Загрузка...