Ресторан Hamster встречает гостей на новом месте

Сегодня, сохраняя свою концепцию, ресторан изменил локацию: теперь гостей ждут в одном из самых красивых столичных жилых комплексов «Снегири Эко». Прекрасные виды из панорамных окон на тихий зелёный двор, близость природного заказника «Долина реки Сетунь» и Мосфильмовского пруда создают полное ощущение загородного отдыха. 

Hamster — проект ресторатора Эльвиры Мандровской. Она принимала участие как в разработке меню, так и в создании интерьеров, стремясь создать место, где приятно находиться и куда хочется возвращаться. Пространство получилось экологичным, светлым, располагающим к отдыху. В интерьерах преобладают тёплые тона, мебель обита войлоком и экокожей, в отделке используется мрамор и дерево — всё это в сочетании с мягким, приглушённым светом и приятной музыкой создаёт максимально уютную атмосферу.

В новом ресторане Hamster — два зала на 60 мест и отдельный VIP на 10 персон, с винным шкафом, содержимое которого позволяет подобрать идеальное сопровождение к любым блюдам и на любой вкус. Скоро в ресторане откроется красивая и уютная летняя веранда, гостям предложат интересное летнее меню.

В основном меню ставка сделана на европейскую кухню с паназиатскими акцентами. Например, севиче из лосося здесь подают с манго (900 руб.), запечённую фалангу краба с соусом из имбиря (2300 руб.). Голубцы готовят со сморчками и заворачивают в кейл (1200 руб.), рыбный суп дополняют с котлетой из пяти видов рыб и заправляют шафраном (690 руб.), равиоль делают гигантским и начиняют уткой, моцареллой, грибами и подают в яблочном карри (1350 руб.).

В печи готовят домашний хлеб и пиццу, в том числе оригинальную — с авокадо и терияки (1100 руб.) и со страчателлой и трюфелем (1500 руб.). Безусловные хиты ресторана сохранены и в новом меню: это хрустящие лепёшки из печи с крабом/уткой/лососем (770/550/650 руб.), тартар из гребешка с огурцом и авокадо (790 руб.), фирменный Hamster-бифштекс (1750 руб.). Что касается десертной карты, то она не оставит равнодушным ни одного сладкоежку: нежнейший хлопковый чизкейк (570 руб.), медовый торт с банановым муссом (550 руб.), изысканная «Павлова» с брусникой и ванильным кремом (530 руб.).