Ресторан City Voice: этой весной город заговорит

Redaktor, 27 марта 2018

Открытие ресторана-караоке City Voice в башне «Око» состоялось 24 марта, представив городу шикарные блюда и отличную музыку.

За фирменную паназиатскую кухню отвечает шеф Анатолий Сон, до этого больше девяти лет заправлявший кухней отеля «Шератон» и имеющий колоссальный опыт. Он учился у знаменитого Рифа Ойтмана («инновационный шеф-повар года», 2016; седьмая строчка в рейтинге «50 лучших шеф-поваров в Middle East»). Кстати, открытие City Voice Риф также посетит.

Фишкой Анатолия Сона стало уникальное авторское меню в модном стиле фьюжн: мраморная говядина, устрицы и вагю из Японии; нежнейшее мясо голубых крабов и морских ежей – все продукты прилетят на открытие специальным рейсом, чтобы быть приготовленными и поданными к столу на пике свежести. Их дополнят всевозможные специи и соусы, так любимые в Стране восходящего солнца.

1/4

За бар отвечает Евгений Вагин, любитель нестареющей классики и автор десятка оригинальных коктейлей в авторском исполнении, – с добавлением не только фруктов и специй, но и эфирных масел.

Подача коктейлей обещает стать дополнительным поводом для восторга и селфи. Например, Dry Martini приедет к столу на фирменной тележке, а для подготовки связок к веселой ночи в караоке гостям будут предложены разнообразные гроги и эгноги в специальных сосудах, помогающих сохранить вкус и ароматное послевкусие как можно дольше.

Дизайн интерьера авторства Сергея Эстрина подчеркивает уникальность проекта – лаконичный, стильный и респектабельный.

1/3

Изюминкой проекта стала уникальная саунд-система Meyer Sound, которая раскроет вокальный талант любого исполнителя и подарит гостям возможность насладиться качественным звуком.

В текущем году City Voice обещает вырасти в целый ресторанный комплекс, пополнившись не только парой новых площадок, но также апартаментами для отдыха.

Поесть в ресторане можно, начиная с полудня, спеть в караоке после 20:00.

Цитаты из меню: