Пивной ресторан «Ёрш»: крафтовая революция «на районе»
В коллекции пива нового «Ерша» собраны как редкие виды пенного напитка, так и популярные среди россиян классические европейские эли, фруктовые ламбики, английские стауты, крафт из США, Шотландии, Дании, Литвы. Также гостям предлагается обширная карта российского крафта. Позиции в меню регулярно обновляются.
Для гостей разработаны дегустационные сеты, стоимость одного сета из 5 сортов разного крафта — 600 рублей. Разобраться в многообразии крафтового, традиционного, бутылочного и разливного пива помогут сомелье. Пивной сомелье — относительно новая профессия для российского ресторанного рынка, развитию специалистов этого направления в сети «Ёрш» будет уделяться особое внимание.
В новом меню от бренд-шефа Алексея Разбоева (ранее отвечал за кухню в сети стейк-хаусов Goodman) представлен большой выбор горячих и холодных закусок, шашлыков, блюд на мангале, пивных сетов для больших компаний, а также отдельное меню креветок – на гриле, копчёных, северных на льду, «по-тайски», «по-баварски» и др. Помимо пива в ресторане имеются обширная винная и коктейльная карты.
Сет
Интерьер обновлённого ресторана «Ёрш» на Липецкой улице был разработан одним из ведущих московских архитектурных бюро — NOGRAF. Пивные стаканы под потолком, топоры вместо дверных ручек, барная стойка из деревянных пивных ящиков — эти и другие элементы создают особенную атмосферу в заведении для любителей крафта. На стенах — 15-метровое панно с 7000-летней историей пивоварения и видами крафтового пива. Форма официантов была изменена на бело-голубые футболки с необычными пивными слоганами и принтом летящей рыбы, похожим на татуировку.
Для комфортного просмотра спортивных трансляций в ресторане предусмотрен экран размером 2,5 на 5 м, а также размещены 20 больших плазменных телевизоров.
— комментирует Татьяна Рахманова, генеральный директор компании мастер-франчайзи брендов «Тануки» и «Ёрш» на территории РФ и СНГ.
Ресторан на Липецкой работает с 11:30 до 00:00 по будням и с 11:30 до 04:00 по выходным. До конца лета в ресторане действуют акция: скидка 15% на разливное и крафтовое пиво. Бесплатная служба доставки работает круглосуточно.
Адрес: Липецкая, д. 2/8
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.