Открытие: «Менза» — типичная азиатская закусочная на «Красном Октябре»

Аутентика атмосферных азиатских закусочных перенесена в здание дореволюционной фабричной постройки — красный кирпич «Красного Октября» удачно миксуется с тесно стоящими столиками, разномастными стульями, демократичными ценами и огромными порциями. Панорамные окна вдоль всей стены транслируют шум и суету одного из самых востребованных ресторанных кластеров города — новая «Менза» отлично вписалась к месту и ко времени.

Яна Юнгина-Панина, управляющий партнер «Мензы», говорит:

Новая «Менза» — это 180 квадратных метров, из которых 120 отданы под кухню. Кухня, конечно, открытая: от узкого зала ее отделяет лишь небольшая барная стойка, декорированная залипательными пострерами 80-х годов прошлого века. На кухне над аутентичным японским и китайским оборудованием суетится десяток поваров — шустрых и веселых.

В меню с яркими фото (да, достоверность азиатских кафе в туристической зоне у моря соблюдена полностью) — шесть десятков позиций. Важный раздел, конечно, лапша — ее в ресторане 9 разных сортов: японский удон с говядиной со сладким перцем и зеленым луком (537 руб.), копченый рамен с уткой и пекинской капустой (487 руб.), стеклянная лапша с курицей в тайском соусе (473 руб.), шпинатная лапша с древесными грибами и ростками сои в темном кокосовом соусе (367 руб.), рисовая тайская лапша пад тай  с креветками, цукини, сладким перцем, зеленым луком и орехами (637 руб.), яичная лапша в крутом бульоне с яйцом и укропом (327 руб.) или очень большая порция фо бо с рисовой лапшой и всеми атрибутами настоящего вьетнамского супа (597 руб.). Пряную сингапурскую лаксу (527 руб.) готовят с лапшой рисовой или рамен на выбор.

Также в меню — любимые туристам всего мира азиатские специалитеты: обязательные к дегустации вьетнатские паровые булочки бань ми с начинкой из куриного фарша, грибов муэр и фунчозы (199 руб.) и индийская лепешка чапати (99 руб.); китайские битые огурцы с кунжутным маслом, чесноком, кешью, кинзой и чили (287 руб.) или китайские же вонтоны со свининой (360 руб. за 6 шт.); японская свинина тонкацу с паровым рисом (417 руб.) или индийский баттер чикен (437 руб.). На десерт — жареное молоко (327 руб.), разумеется.

Первая точка сети «Менза» была открыта в 2008 году. Тогда это была первая лапшичная в Москве, где гость сам мог выбирать тип лапши, основной ингредиент и соус. Спустя полтора десятка лет от идеи лапшичного конструктора было решено отказаться, ведь повар лучше знает, как действительно вкусно.