Третий ресторан семейной мини-сети итальянских тратторий IL Letterato открылся теперь и на Китай-городе в усадьбе Тургеневых-Боткиных.
Сеть семейных тратторий Il Letterato расширяется, супруги Елена и Алексей продолжают открывать островки Италии в центре Москвы. К ресторанам на Воздвиженке и Большой Дмитровке присоединится третий ресторан, расположенный в Петроверигском переулке в усадьбе Тургеневых-Боткиных.
Расположение выбрано неслучайно — оно пропитано духом литераторов. Сама усадьба образовалась в середине XVIII века, в период с 1803 по 1807 года она принадлежала И.П. Тургеневу, став одним из блестящих литературных салонов Москвы. Здесь часто бывали Н.М. Карамзин, В.А. Жуковский, В.Л. Пушкин и другие известные личности. После приобретения ее П.К. Боткиным усадьба стала городской достопримечательностью, связанной с культурной и общественной жизнью Москвы.
Интерьер выдержан в стиле современного лофта. Уже ставшее для Москвы классическим дизайнерское решение: оставить стены не тронутыми краской. За красоту и атмосферу пространства отвечают сиденья с бархатной обивкой, тёплое дерево, подвесные светильники, стеллажи с книгами в твердых переплатах, масса милых деталей и картин, собранных владельцами по антикварным местечкам. Центральное место в пространстве занимает печь для пиццы, в которой готовят аутентичную римскую и неаполитанскую пиццы. Помимо основного зала есть мансарда на 15 посадочных мест, из окна которой открывается вид на новый современный парк «Горка». В ресторан можно пройти с территории парка со стороны Спасоглинищевсого переулка, а подходя к зданию изучить серию бюстов — Аллея правителей России – изготовленных Зурабом Церетели.
За кухню по-прежнему отвечает Дмитрий Гудков (ресторан «Аист»), а меню – идентично с двумя другими IL Letterato. В основе – итальянская классика: пиццы, пасты (коей тут более десятка видов), равиоли, ризотто, рыба и морепродукты во всевозможных вариациях, как вы встречали в любимых тосканских или венецианских кафе — у каждого своя Италия.
«Книжный дух» также будет проcлеживаться и воплощаться как в гастрономических фестивалях, так и во встречах литераторов, поэтов и писателей, презентациях книг и других культурных мероприятиях, любой формат которых может быть воплощен в жизнь.
Тыквенный суп с горгонзолой
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.