Открылся второй паста-бар BOB’S Your Uncle

Redaktor, 30 ноября 2018

Полгода назад, открывая первый BOB’S Your Uncle, владелец и идеолог проекта Антон Черных говорил, что планирует превратить заведение в сеть. Следуя намеченному плану, он открыл второй по счету BOB’S Your Uncle на третьем этаже Центрального рынка на Маросейке.

Формат проекта расширился: к девяти позициям домашней пасты добавилось шесть видов пиццы. При этом главный принцип BOB’S Your Uncle – предельное внимание к качеству продукта – остался неизменным: и пиццу, и пасту здесь делают вручную, самостоятельно замешивая тесто, и предлагают гостям по очень демократичным ценам.

Пиццу в BOB’S Your Uncle готовят на римский лад: ее отличает прямоугольная форма и невероятная воздушность. Чтобы добиться нужной текстуры теста, его готовят на особой смеси из нескольких видов итальянской муки. Начинки есть на любой вкус: Маргарита (350 руб.) и Четыре сыра (470 руб.), «Овощная» (390 руб.) и «Курица и грибы» (450 руб.), прошутто (510 руб.) с пармской ветчиной и «Мясная» (520 руб.) с беконом, чоризо и милано.

1/2

Раздел с пастой в BOB’S Your Uncle существенно изменился. Среди соусов – только безусловные хиты, любимые гостями и усовершенствованные на кухне. Если вам нравится азиатский акцент в блюдах, смело заказывайте пасту лимончелла (390 руб.) с курицей конфи и лемонграссом или «Итальянцы в Азии» (430 руб.) с пряным соусом томям, лангустинами и кальмарами. Отлично представлены «морские» соусы: «Лосось алло шафрано» (470 руб.) и «Паста де марино» (450 руб.). А если вы пришли за итальянской классикой, попробуйте, например, карбонару (350 руб.), болоньезе (350 руб.), аль песто помодоро (350 руб.) или «Томаты базилико» (290 руб.). Также в меню есть паста с грибным соусом и курицей конфи – «Альфредо» (370 руб.).

Три легких салата (от 290 руб.), два супа (от 250 руб.), митболы (380 руб.) с томатным соусом и моцареллой, домашние лимонады (160 руб.) – в BOB’S Your Uncle легко устроить себе полноценный обед или ужин. А на десерт можно выбрать фирменный тирамису (190 руб.) или мусс из маскарпоне с манго (250 руб.).

Не зря место для второго кафе выбирали столь тщательно. На Центральном рынке на Маросейке BOB’S Your Uncle смотрится действительно органично: итальянскому стритфуду атмосфера прогрессивного фуд‑корта к лицу. И тем, кто хочет попробовать настоящую Италию на вкус, визит сюда запланировать просто необходимо.

Контакты:

Адрес: Центральный рынок на Маросейке, Маросейка 4/2 стр. 1, этаж 3
Телефон: +7 (915) 329-59-69

Часы работы: с 8:00 до 23:00
Средний чек: 400 рублей

Всего:2

6 748

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым