Найти по параметрам

Новый ресторан Новикова «Китайская забегаловка»

Redaktor, 29 Ноября 2017

Ресторанные проекты Аркадия Новикова множатся, как грибы – на этот раз он открыл островок китайской кухни на территории бывшего Бадаевского завода. «Китайскую забегаловку» легко узнать и невозможно забыть – яркие фонарики и винтажные украшения, расписные стены и яркие клеенчатые скатерти отсылают нас в шумные пекинские будни.

Шеф Ликуй Чжан был выписан в столицу из Китая, где он больше 15 лет набирался опыта в разнообразных проектах.

Меню заполнено уже знакомыми всем ценителям жанра блюдами: приготовленной на воке лапшой, дим самами из пшеничной или рисовой муки, с крабами, креветками, птицей, мясом, овощами или даже грибами. Выбрать начинку и проследить за приготовлением позволит открытая кухня. Знаменитую утку по-пекински заранее надувают, маринуют и три дня дают отвисеться перед приготовлением и подачей на стол.

1/4

Модная фишка – копченое и приготовленное на мангале мясо, птица и рыба, для которых в ресторане будут установлены соответственно мангал и коптильни. С блюдами из рыбы легко познакомиться еще до того, как они попадут на кухню – карпы, крабы и сомы поселятся в гигантских аквариумах.

Не обманут ожидания и десерты: мармеладные рисовые шарики или булочки номидж с фруктовыми начинами придутся по вкусу сладкоежкам и не только.

Барная карта порадует рисовым квасом, интересным напитком с труднопроизносимым названием – суанмейтанг, соленой газированной водой по старинной рецептуре и большим выбором пива. Бар-шеф Влад Орлов представит также интересную коллекцию коктейлей, например, коктейль Nobi – водка с рисовым молоком.

1/9

Цитаты из меню:

  • Салат с кенийской фасолью и кальмарами, 350 руб.
  • Битые огурцы с соевым соусом / с соусом кимчи, 200 руб.
  • Суп с карпом и капустой по-сычуаньски, 330 руб.
  • Спринг-ролл с уткой, 330 руб.
  • Вок: говядина с черным перцем, 480 руб.
  • Дим-сам по-шанхайски, 650 руб.
  • Яичная лапша с бараниной, 440 руб.
  • Карпаччо из ананаса, 250 руб.
  • Чай Моли Ху, 350 руб.

Адрес: Кутузовский Проспект, 12, с.1
Тел.: +7 (495) 803 33 04
Сайт: https://novikovgroup.ru/restaurants/kitayskaya-zabegalovka/

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Дни Чехии в ресторанах «Биродром»

Предновогодняя суматоха уже в самом разгаре, как и Национальныед Чехии в ресторанах «Биродром»!


Новогодние сказки из сладостей в ресторане «Кафе Пушкинъ»

Легендарная кондитерская «Кафе Пушкинъ» подготовила к Новому году волшебные подарки, которым обрадуются даже не столько ...


Пряности и страсти в ресторане Moregrill

Накануне знаменитых русских морозов в таинственное и предрождественское время Адвента, девять согревающих душу и тело на...

НАВЕРХ
Загрузка...