по параметрам
Новый ресторан Новикова «Китайская забегаловка»

Новый ресторан Новикова «Китайская забегаловка»

Redaktor, 29 Ноября 2017

Ресторанные проекты Аркадия Новикова множатся, как грибы – на этот раз он открыл островок китайской кухни на территории бывшего Бадаевского завода. «Китайскую забегаловку» легко узнать и невозможно забыть – яркие фонарики и винтажные украшения, расписные стены и яркие клеенчатые скатерти отсылают нас в шумные пекинские будни.

Шеф Ликуй Чжан был выписан в столицу из Китая, где он больше 15 лет набирался опыта в разнообразных проектах.

Меню заполнено уже знакомыми всем ценителям жанра блюдами: приготовленной на воке лапшой, дим самами из пшеничной или рисовой муки, с крабами, креветками, птицей, мясом, овощами или даже грибами. Выбрать начинку и проследить за приготовлением позволит открытая кухня. Знаменитую утку по-пекински заранее надувают, маринуют и три дня дают отвисеться перед приготовлением и подачей на стол.

1/4

Модная фишка – копченое и приготовленное на мангале мясо, птица и рыба, для которых в ресторане будут установлены соответственно мангал и коптильни. С блюдами из рыбы легко познакомиться еще до того, как они попадут на кухню – карпы, крабы и сомы поселятся в гигантских аквариумах.

Не обманут ожидания и десерты: мармеладные рисовые шарики или булочки номидж с фруктовыми начинами придутся по вкусу сладкоежкам и не только.

Барная карта порадует рисовым квасом, интересным напитком с труднопроизносимым названием – суанмейтанг, соленой газированной водой по старинной рецептуре и большим выбором пива. Бар-шеф Влад Орлов представит также интересную коллекцию коктейлей, например, коктейль Nobi – водка с рисовым молоком.

1/9

Цитаты из меню:

  • Салат с кенийской фасолью и кальмарами, 350 руб.
  • Битые огурцы с соевым соусом / с соусом кимчи, 200 руб.
  • Суп с карпом и капустой по-сычуаньски, 330 руб.
  • Спринг-ролл с уткой, 330 руб.
  • Вок: говядина с черным перцем, 480 руб.
  • Дим-сам по-шанхайски, 650 руб.
  • Яичная лапша с бараниной, 440 руб.
  • Карпаччо из ананаса, 250 руб.
  • Чай Моли Ху, 350 руб.

Адрес: Кутузовский Проспект, 12, с.1
Тел.: +7 (495) 803 33 04
Сайт: https://novikovgroup.ru/restaurants/kitayskaya-zabegalovka/

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: вино, подарки и бесплатные музеи

Две зажигательные вечеринки по случаю дней рождения ресторанов, винный фестиваль, подарки в трех популярных заведениях, а еще бесплатный вход в сорок музеев и р...


Коптильня-пати – идеальный подарок для него в ресторане «Волна»

23 февраля в ресторане «Волна» устраивают Коптильня-пати. Одиннадцать ароматных блюд из собственной коптильни и специально подобранные к ним вина, а еще соусы, ...


Дискочетверги в баре Neon Monkey: танцуют все!

В середине недели в Neon Monkey устраивают дискотеку и предлагают закуски и коктейли по специальным ценам.


12 новых Eat Market откроются в Москве

Eat Market растет и расширяется. Уже в 2019 году планируется открытие семи фуд-холлов, а в 2020 году их станет уже 12. Общая площадь новых заведений в торговых ...


Отправляйтесь в дальнее плавание с ресторанами Rose bar

С 23 февраля в Rose Bar будет действовать специальное праздничное предложение. «Дальнее плавание» – это сет сморребродов – классических датских мини-бутербродов...

НАВЕРХ
Загрузка...