по параметрам
Новый ресторан LITTLE GARDEN Kitchen & Bar открылся в центре

Новый ресторан LITTLE GARDEN Kitchen & Bar открылся в центре

Redaktor, 28 Августа 2018

Лёгкое, воздушное пространство, заполненное живыми растениями, открытые окна, светлый элегантный интерьер, делают LITTLE GARDEN настоящим оазисом среди городских каменных джунглей. Два этажа ресторана вмещают более 70 человек одновременно.

Кухня

В меню представлены, в первую очередь, блюда южно-европейской кухни: лёгкие салаты, тапасы, пинчосы, паста и ризотто, оригинальные горячие блюда. Гастрономию LITTLE GARDEN отличает лёгкость, воздушность и необычные сочетания ингредиентов.

За меню здесь отвечает Константин Цегоев. Его профессиональный путь начался в 13 лет. За эти годы он успел поработать в ресторанах Северной Осетии, России, Испании. В совершенстве владеет итальянской, испанской, русской, японской и тайской кухней. Несколько лет работал в Испании в ресторане El Langostino de Oro. В России участвовал в восьми проектах, в том числе, работал в Московских ресторанах Lizarrancantina mariachi и «Мясо & Рыба». Авторское меню Константин составил основываясь на европейском опыте и любви к средиземноморской кухне, в ход идёт много фруктов, овощей и оригинальных соусов.

Тартар из тунца он готовит с кокосовым молоком и соусом манго-маракуйя, пинчос с жареным беконом смело сочетает с малиной, сыром и чипсами из батата, а тапас из тунца отдаёт в орехе с клубникой, дыней и авокадо. Основа гастрономической философии Константина – смелые эксперименты и необычная  интерпретация европейской классики. 

1/2

Утиное филе с овощным соте

Утиное филе с овощным соте
Десерт с муссом манго-маракуйя

Бар

Бар возглавляет опытный мастер своего дела Виталий Скрипчинский, лауреат и победитель многочисленных барменских конкурсов, таких как Bols Around the World, Diageo Bar Academy, BARPROOF AWARDS. Виталий более 15 лет в профессии, работал в ресторане «Китайская грамота» , в баре Mr. Help & Friends , в music bar «Мумий Тролль», в ресторане UGOLЁK.

1/2

Концепция

LITTLE GARDEN – ресторан для деловых обедов, романтических и семейных ужинов; это особенное барное пространство. Вечерами LITTLE GARDEN наполняется ритмами музыки. Вечеринки с приглашёнными диджеями собирают в летнем саду ценителей изысканной кухни, легкой демократичной атмосферы и свежих музыкальных веяний.

1/2

Контакты

Адрес: Б.Кисельный пер., д.17/15, стр. 1
Метро: Чистые пруды
Телефон: + 7 (495) 409-47-39 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...