Фильтры
На карте Рядом

Новый ресторан JOBS. Food&Wine открылся на Пятницкой

Redaktor, 07 ноября 2018
Мир стал совершеннее благодаря Стиву Джобсу, гениальному инженеру, бизнесмену и основателю известнейших корпораций нашего времени Apple и Pixar. Он имел особый взгляд на мир и свои нерушимые идеалы, которые помогли ему добиться невероятного успеха. «Простота – это предел совершенства» – считал он.

Вдохновляясь именно этим принципом, ресторатор Галина Дувинг задумала на Пятницкой улице новый проект. Простой, интуитивно понятный, в меру гастрономичный и с адекватными ценами.
интерьер, ресторан, стеклянная люстра

Локация

Новый ресторан всего на 30 посадочных мест расположился в историческом здании (как большинство построек на Пятницкой улице). Во времена Ивана Грозного здесь находился Высоко-Пятницкий казенный питейный дом, а позднее – первый электротеатр. Формат определили как pure food&wine, то есть еда и вино в непринужденной и современной атмосфере. 

лофт интерьер, ресторан, люстра-пузырь

Кухня

Команда обаятельных поваров творит небольшое, но умное меню на открытой кухне, к которой примыкает chef’s table. Ощущение, будто сидишь на любимой кухне близкого друга, который колдует и вот-вот подаст на сказочной инстаграмной тарелке Cosi Tabellini бао с уткой конфи (280 руб.) или вегетарианский спринг-ролл с лапшой фунчоза (150 руб.), сашими из тунца с соевой карамелью (390 руб.) или картофельный крем-суп с тартаром из лосося (320 руб.). 

Если захочет удивить, то приготовит зобную железу теленка с гранатом с фенхелем (410 руб.) или свой фирменный голландский домашний тост с ванильным мороженым и кремом Шантильи (140 руб.). Меню, как водится, планируют обновлять часто. Средний чек при этом составляет всего 1000 руб. 

1/2
Помидор конфи

Помидор конфи

Помидор конфи
Карпаччо телятина пекорино

Винная карта

Влада Лесниченко разработала винную карту, которая включает в себя 75 позиций от самых популярных до редких и необычных. 12 позиций игристого – от ягодного и ароматного из французского региона Божоле до немецкого из Рислинга. Здесь также представлены креман и шампанское: два камерных дома Chartogne-Taillet и Apollonis. Акцент было решено сделать на винах Старого Света и на винодельнях с семейным традиционным подходом. 

Обратить внимание рекомендуют на Италию, местные сорта этой страны обещают увлекательное путешествие. В карте также есть вина из самого края земли из Португалии, а там и до Нового Света рукой подать. Все вина ловко подобраны к блюдам Jobs, предлагаются по демократичным ценам и большинство разливают по бокалам. 

лофт-интерьер, интерьер в серых тонах, интерьер ресторана

Интерьер

Современный интерьер продуман до мелочей. Пространство многофункциональное: две контактные стойки, коммунальный стол для больших компаний, широкие подоконники для романтических вечеров, столики для двоих. Смарт-подход в создании интерьера позволяет увидеть простое и чистое пространство под разными углами.

Попасть в ресторан можно как с Пятницкой улицы, так и с внутреннего двора. По вечерам здесь будут проводить вечеринки с диджеями, а в теплый период откроют две веранды (увеличив посадочные места ресторана вдвое).

лофт интерьер, ресторан, люстра-пузырь

Контакты

Адрес: ул. Пятницкая, 2/38
Тел.: +7 (926) 969-39-66

yulondy
yulondy
04 Октября 2019
Потрясающий ресторан! Еда, обслуживание(!), интерьер - все на 100 из 100. Закуски попробовали почти все: ежи особенно впечатлили. Все закуски сырые и наисвежайшие, таили во рту! Обслуживание хотелось бы отдельно отметить - девочки просто феи!
Anna.s.guseva0405
Anna.s.guseva0405
12 Мая 2019
Как зовут шеф-повара?
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
06 ноября 2018
В Лаврушинском открылась пельменная «Правда в тесте»
Возле Третьяковской галереи, в Лаврушинском переулке открылась пельменная «Правда в тесте». Это гастрономический проект ...
06 ноября 2018
В «Алгоритме» открылся третий кафе-бар Hudson Deli
Hudson Deli открылся в бизнес центре «Алгоритм». Помещение кафе бара оформлено в модном цвете «тиффани». Внутри работает...
02 ноября 2018
Новый ресторан «Дикий запад» открылся в Текстильщиках
3 ноября состоится грандиозное открытие ресторана «Дикий запад» в Текстильщиках. В программе вечера – мелодичный саксофо...
Загрузка...