Показать фильтры

Новый паб Cocky's Irish Pub на Покровке

Redaktor, 21 октября 2021
Ресторатор Сергей Гаспаров (GASK Bro Group: Parka, Prscco bar, Hachiko, Plan To Drink и др.) переосмыслил концепцию традиционного ирландского паба и открыл на Покровке новый паб Cocky's с современной кухней comfort food и необычным интерьером.
В двухэтажном пабе Cocky's — 130 посадочных мест. При входе выделяется контактная барная стойка с отделкой из натурального дуба и cold room для охлаждения пивных кег за стеклянной дверью. По задумке архитекторов бюро Archpoint Валерия Лизунова потолок и стены первого этажа художники расписали изображениями британских ретропостеров и забавными цитатами.
1/2
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

Вечерами в пабе играет живая музыка. 

Все любят петь, но не все готовы делать это в микрофон, поэтому местный музыкальный бэнд предлагает гостям новый оригинальный формат — подпевать прямо с места. Устоять невозможно, да и не нужно! Здесь стоит отметить, что название паба — Cocky’s — означает «дерзкий, самоуверенный». Обязывает и символ паба — петух — голосистый задира с ярким оперением не даст гостям скучать «до первых петухов»! 

1/2
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

В основе барной карты Cocky's — безупречная классика. В меню — различные виды виски: ирландский, шотландский, американский, а также сидры и пиво на драфте. На днях появится фирменный Golden ale.

В меню традиционные по своей сути, но авторские по исполнению блюда английской и ирландской кухни от бренд-шефа Дмитрия Лобанова. 

новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

Дмитрий Лобанов

Почетное место среди них занимает картофель — любимая еда ирландцев. Он представлен во всех видах: фри, пюре чамп, колканнон (с капустой). В салате с пастрами преобладают нотки паназии благодаря маринованному в соусе кимчи бейби-картофелю в сочетании со свежим огурцом, древесными грибами и жареным арахисом. 

1/2
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

Салат с пастрами и древесными грибами

новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

В английском салате со скумбрией картофель составляет идеальную пару рыбе с маринованным луком, фенхелем и водорослями «морской виноград». 

Стоит попробовать и ирландские картофельные оладьи боксти с маринованным лососем, черной икрой палтуса и мягким сыром. 

Треска в кляре с картофелем — аллюзия на сытную основу рациона британских рабочих — фиш энд чипс, подается с водорослями вакаме. 

1/2
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

Мачете стейк с грибами эноке и баклажаном

новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре
новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

Сердца тех, кто предпочитает сытные блюда из мяса, покорит голень ягненка под соусом из морошки и мяты. А верным блюстителям традиций придутся по вкусу пастуший пирог с говяжьими щеками и копченые колбаски с картофелем чамп и соусом из гиннеса и горчицы.

Десертов немного, но каждый из них также достоин внимания. Копченый брауни с соусом «Крик» выглядит брутально, но на вкус нежен, рассыпчат и пропитан вишневым соусом. А любителей пива порадует вкусом домашнее мороженое гиннесс с беконом. 

новый ирландский паб Cocky's Irish Pub на Покровке открытие ресторанов в октябре

Треска в кляре с картофелем и водорослями

Контакты

Адрес: Покровка, 16
Телефон: +7 (965) 100-22-26
Часы работы: вс.-ср. с 12.00 до 00.00, чт.-сб. с 12.00 до 6.00 
Средний счет: 1500-2000 рублей

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...