Новый бар «Зеленая собака»

Redaktor, 10 ноября 2020
На Кузнецком мосту, соединившем в себе сумрачную прелесть мистических легенд и буржуазное очарование светского места, считавшегося в свое время модной Меккой Москвы, открывается новый винно-коктейльный бар «Зеленая собака».

О знаменитой улице неоднократно упоминали великие писатели и поэты. А русский дипломат и журналист, московский почт-директор Александр Булгаков писал: «Смешно, что будут говорить: пошел на Кузнецкий мост, а его нет, как зеленой собаки»!

Теперь на Кузнецком мосту «Зеленая собака» есть!   

Источником вдохновения для команды нового заведения стала именно история места, его легенды и предания. Самые интересные из них нашли себе место в пространстве бара, воплотившись в интерьере, меню и коктейлях «Зеленой собаки». Совершенно в духе всей локации «Зеленая собака» не даст вам пройти мимо: уже на подходе к бару на фасаде можно увидеть 3D проекцию с эффектом двигающегося здания.

Одной из главных легенд Кузнецкого моста считается история о «сером экипаже», который уносил проигравшихся в казино игроков в неизвестном направлении. И больше их никто никогда не видел. Иллюстрация этой и многих других историй Кузнецкого моста в «Зеленой собаке» нанесена рисунками на стенах арки с помощью прозрачного УФ лака, и видны они только при включении специальной лампы. В остальное время рисунки будут абсолютно незаметны.

1/2
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост

открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
Добро пожаловать внутрь! Легенды и предания Кузнецкого моста здесь оживают в деталях интерьера, выполненном дизайнером Натальей Ильиной. Винтажные элементы, много дерева, комфортабельная мебель и барная стойка, скульптуры барельефа, которые выступают из кирпичных стен — все это создает атмосферу истории Кузнецкого моста.
1/2
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост

открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
Новый винно-коктейльный бар занимает два этажа и вмещает в себя 180 человек и 90 посадочных мест. И вот мы открываем карту бара и видим большую линейку незаслуженно забытых классических коктейлей в интерпретации бар-тендера Дениса Ярмульского, известного столичной публике по знаковым ресторанам и клубным проектам. В барной карте можно найти линейку авторских коктейлей. Например, навеянный одной из легенд, коктейль «Жужу» (500 руб.), или же «Кадаши Сауэр» (500 руб.), «Утес Кастерли» (500 руб.), «Мюриель» (500 руб.) и другие. Здесь более 30 позиций разнообразных коктейлей: от классических легких «Беллини» (500 руб.), «Хуго» (470 руб.) до крепких — «Хемингуэй Спешл» на роме (500 руб.), «Белый Русский» на водке (470 руб.), «Нью-Йорк Сауэр» на виски (500 руб.), «Белая Леди» на джине (500 руб.), «Маргарита Томми» на текиле (470 руб.) — и это лишь малая часть обширной барной карты.
1/3
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост

«Мюриель»

открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
Шеф-повар «Зеленой собаки» Дмитрий Фомин, который закончил французскую кулинарную школу и учился у французских и итальянских поваров, создал меню, за основу которого взяты базовые французские техники. Это позволило соединить современные продукты с классикой французской кухни. Здесь вам предложат французские тосты – тартины с разными начинками, например с крабом, сальсой из манго и муссом из авокадо (420 руб.), с миксом из салатных листьев, горгонзолой, вареньем из инжира и жареным фундуком (350 руб.) и тартары как классические, так и в современном видении этого блюда. Здесь непременно стоит попробовать нежный паштет из куриной печени с крутоном и джемом из лука (320 руб.), оливье по-французски с крабом, перепелиным яйцом и домашним майонезом (680 руб.), из горячего стоит заказать авторские пельмени с неркой и икрой летучей рыбы (590 руб.), сливочные мидии с добавлением дорблю (690 руб.), говяжьи щечки, томленные в соусе демиглас с пюре из сельдерея (890 руб.). Кстати, на производство этого соуса уходит двое суток.
1/3
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост

Утиная ножка с брусникой и яблочным муссом

открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост
Выпить коктейль или другой напиток, который разожжет в душе огонь, оценить по достоинству французскую кулинарию и проникнуться мистическими историями  — это далеко не все, что можно позволить себе в «Зеленой собаке»! Ведь бар находится в отдельном здании, где нет запретов и ограничений. Негласный главный экскурсовод Кузнецкого моста Кот Бегемот утверждает, что в прошлые прекрасные времена здесь можно было изысканно похулиганить. И в «Зеленой собаке» решительно настроены продолжить эти традиции. Автор концепции и руководитель проекта Андрей Панкратов обещает гостям модные DJ-сеты, яркие вечеринки или проведение закрытых мероприятий любого формата – здесь можно все! И это будет на высшем уровне: заведение оборудовано самой современной звуковой системой Nexo.
открытие нового бара Зеленая собака открытие ресторанов Кузнецкий мост

Десерт «Зеленая собака»

Несмотря, а скорее даже благодаря загадочности и местами пугающей таинственности этой части столицы, Кузнецкий мост был центром притяжения для многочисленных гостей и жителей Москвы. И сейчас он является одним из популярнейших мест, где легенды и призраки отлично сосуществуют и прекрасно ладят с современными веяниями: модными магазинами и интересными гастрономическими локациями. «Зеленая Собака» непременно обещает стать одной из них.

Контакты

Адрес: Кузнецкий мост, 3, стр. 2
Телефон: +7 (925) 729-08-32

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
3 ноября 2020
Ginza Project открыла на Даниловском рынке первую в России Кулинарную Школу Джейми Оливера
2 ноября 2020 года Ginza Project открыла Кулинарную Школу Джейми Оливера на Даниловском рынке в Москве. Россия стала пер...
3 ноября 2020
Genco — ресторан про абсолютную гармонию суши и вина
В условиях современной реальности все большую актуальность приобретают приятные локальные точки «у дома» с действительно...
2 ноября 2020
HAPPY — караоке счастья в «Депо»
Новое большое открытие на территории фуд-молла «Депо»: распахнул свои двери караоке HAPPY с секретным баром внутри.
Загрузка...