Новый Brooklyn BBQ на Бауманской

Redaktor, 27 апреля 2017
В середине апреля в пешей доступности от м. Бауманская открыл свои двери гриль-бар Brooklyn BBQ. Это совместный проект супружеской пары Льва Агаяна и Екатерины Лихачёвой, а также бренд-шефа Сергея Свиридова.
Брутальный интерьер, длинные массивные деревянные столы, граффити на стенах с мотивами из кинофильма Star Wars, большие круглые металлические люстры, яркий морской контейнер посередине ресторана, открытая кухня с угольным грилем – всё это создаёт атмосферу пригорода «Большого Яблока» - Бруклина – недалеко от центра Москвы.

Главной особенностью Brooklyn BBQ являются стейки, которые готовятся из российской мраморной говядины наивысшего качества от «Прайм Биф». Рибай (300 г – 1500 руб.), филе-миньон (200 г – 1600 руб.), фланк-стейк (250 г – 650 руб.), а также корейка ягнёнка (250 г – 950 руб.) и другие позиции.
1/7
Новый Brooklyn BBQ на Бауманской

Помимо стейков в ресторане имеется собственная коптильня, в которой готовят в течение 14 часов говяжью грудинку «брискет» (200 г – 650 руб.), куриные и говяжьи колбаски (200 г – 210/310 руб.), копчёные свиные рёбра (300 г – 450 руб.) и домашнюю мясную гастрономию: говяжий ростбиф, свиной окорок, говядину Chuck Roll.

В разделе «Блюда на открытом огне» стоит отметить бургер из мраморного мяса с картофелем фри (590 руб.), поркетту из свинины (200 г – 390 руб.) и половинку цыплёнка на углях (350 руб.). Большим компаниям рекомендуется заказывать техасскую сковородку с копчёной говядиной, картофелем и яйцами, фахитос на сковородке с говядиной или с курицей. В барной карте вы найдёте 6 видов разливного пива и сидра, а также несколько позиций из пивоварен STONE Brewing (США), Rogue Ales (США), «Волковская пивоварня» (Россия), «Василеостровская пивоварня» (Россия), Victory Art Brew (Россия), Konix (Россия). 

1/5
Новый Brooklyn BBQ на Бауманской

В самое ближайшее время в Brooklyn BBQ запустят кулинарные мастер-классы по выходным. А для желающих научиться разбираться в мясе бренд-шеф будет проводить специальные занятия. Он расскажет об особенностях каждой части туши, о том, как правильно выбрать мясо и что из него лучше приготовить.

Brooklyn BBQ принимает заказы на проведение и организацию банкетов «под ключ», зал заведения позволяет комфортно разместить до 40 персон.

Адрес: г. Москва,ул. Ладожская, д. 5
Телефон: 8 (495) 740-90-59
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Сайт: http://brooklynbbq.ru

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 9 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brooklyn BBQ / Бруклин гриль-бар (закрыт)

С диванчиками
Разливное пиво
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Москва, Ладожская улица, д. 5
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
25 апреля 2017
«Костёр»: новый ресторан про аромат дыма
Тунец с гриля с кремом из фенхеля, жаренная на углях свиная корейка с карамелизированным сладким перцем, чоризо с гриля ...
21 апреля 2017
Марокко недалеко
В Москве открылся ресторан Nofar.
17 апреля 2017
Sushi by Seiji
Япония становится ближе – ещё один шедевр от мастера суши Сейджи Кусано открылся в Москве.
Загрузка...