Новое место трезвого формата: Metropoliten Gourmet — первый sober bar Москвы

Redaktor, 22 сентября 2020
Движение за постепенный отказ от алкоголя sober curious (в переводе с англ. – «заинтересованный в трезвости»), особенно популярное в Великобритании и США, пришло и в Москву.
В здании библиотеки на Зубовском бульваре, 37 открылся первый проект сети трезвых баров, кафе и гастромаркетов Metropoliten Gourmet.
На создание Metropoliten Gourmet нас вдохновили модные sober bars (в пер. с англ. – «трезвые бары») Нью-Йорка и Лас-Вегаса. Это бары, где не продают алкоголь. Сегодня, когда в тренде осознанное потребление, популярность таких заведений, особенно на Западе, растет: люди все чаще отказываются от спиртного и предпочитают встречаться за бокалом чего-нибудь безалкогольного. Эту идею мы решили поддержать и в Москве, запустив в феврале 2020 г. первый проект сети трезвых баров, кафе и гастромаркетов Metropoliten Gourmet, 

— говорят создатели проекта
Главная фишка Metropoliten Gourmet — в коктейлях. Они исключительно без градусов и идентичны как по вкусу, так и по внешнему виду своим алкогольным аналогам. В основе миксов — не содержащие спирта дистилляты: британский Seedlip и нидерландский Fluere. На них строятся провокационный сливочно-ягодный «Кокаин», который подается с белым порошком — вполне себе законной сахарной пудрой, «Грешница» из экзотических фруктов с пикантной ноткой табаско, фирменный «Метрополитен» с лемонграссом, сливой и россыпью блесток — словом, вся барная карта Metropoliten Gourmet. К пиву и вину тоже никаких снисхождений — безалкогольные.
1/2
новый бар Metropoliten Gourmet sober bar где выпить безалкогольный коктейль безалкогольные напитки

новый бар Metropoliten Gourmet sober bar где выпить безалкогольный коктейль безалкогольные напитки
новый бар Metropoliten Gourmet sober bar где выпить безалкогольный коктейль безалкогольные напитки
В меню — яркая эклектика. Фермерскую буррату подают с красным апельсином, севиче из семги сочетают с сорбетом из авокадо, а теплый салат с ростбифом дополняют виноградом и попкорном из брюссельской капусты. За обедом или ужином можно съесть большую порцию толмы, которую в Metropoliten Gourmet именуют «Со станции "Ереванская"», мраморную говядину с гратеном, шпинатом и соусом из граната, семгу с лимонным ризотто. Или заказать скрэмбл с томатами и миксом зелени и пудинг с семенами чиа из продуманного меню завтраков — они здесь действуют с утра и до самого вечера.
1/2
новый бар Metropoliten Gourmet sober bar где выпить безалкогольный коктейль безалкогольные напитки

новый бар Metropoliten Gourmet sober bar где выпить безалкогольный коктейль безалкогольные напитки
новый бар Metropoliten Gourmet sober bar где выпить безалкогольный коктейль безалкогольные напитки

Metropoliten Gourmet — это еще и гастромаркет. В лавке, что при входе в кафе, можно купить домой закуски, компоты или варенье из Армении, соусы, крупы, кофе в зернах, эксклюзивные лимонады и безалкогольные вина. Около 50% ассортимента производится под собственным брендом Metropoliten Gourmet и в сотрудничестве с партнерами со всего света.

Интерьер Metropoliten Gourmet выполнен в стиле постмодернизма. Здесь своды советского метрополитена встречаются со смелыми цветами Нью-Йорка и пальмами Лас-Вегаса. О 60-80-х годах напоминают яркие стены, проводной телефон, плавные и обтекаемые формы, зеркала.

Контакты

Адрес: Зубовский бул., 37
Телефон: +7 (499) 584-35-12

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
21 сентября 2020
Goodman на Охотном Ряду вновь распахнул свои двери
И это долгожданная и радостная новость для всех почитателей сети одноименных стейк-хаусов.
17 сентября 2020
Pizzeria Salumeria — новая гастрономическая точка на карте Патриарших прудов
С настоящей неаполитанской пиццей и колоритной атмосферой итальянской эстетики с шумными разговорами, музыкой и ежедневн...
16 сентября 2020
Новый рестобар Rafale — идеальное место с идеальным вкусом
В центре Москвы, в тихой прекрасной аллее, открыл  свои двери для первых посетителей рестобар Rafale.
Загрузка...