Новое место на Патриарших — Blossom Gastrobar

Кухню можно охарактеризовать как комфорт-фуд с акцентом на вегетарианские позиции. Блюда не перегружены компонентами — всё завязано на нескольких ингредиентах, которые обыгрываются в разных текстурах, видах и температурах. 

Меню помещается на одном листе и поделено на секции по стихиям: «земля», «океан» и «флора». В каждой из секций помещены блюда по типу происхождения основных составляющих: морепродукты — в «океане» (тунец татаки, 880 руб., креветки васаби с шичими 990 руб.), мясные и крупяные — в разделе «земля» (мраморная говядина с шалфеем и запеченными овощами, 1200 руб., равиоли с кедровыми орехами и хумусом, 560 руб., соба в грибном бульоне с яйцом и нори 650 руб.). В разделе «флора» собраны блюда, концептуально отвечающие основной идее места — все они приготовлены с использованием максимального количества растений (зеленый салат, 480 руб., зеленый мусс с хрустящими овощами, 420 руб., тыквенный суп с яблоком, 380 руб.). Также есть отдельно вынесенные закуски (огурцы в азиатском стиле с кешью, 350 руб., буррата со сливой и свеклой, 620 руб.) и десерты (груша со страчателлой, миндалем и базиликом, 480 руб., финики с муссом из рикотты, 520 руб.). 

Адрес: Большой Патриарший переулок, 12
Часы работы: пн. – вс. с 12.00 до 22.00 
Телефон: +7 (495) 320-20-91.