Новая метка на барной карте столицы — High Bar

Redaktor, 23 Июля 2019

Rooftop-пространство High Bar щедр на невероятные панорамные виды столицы с высоты 56 этажа башни «Империя» комплекса «Москва-Сити», авторские коктейли и барную классику, и, конечно, сетку мероприятий.

Искусство и текстура нашли отражение как в интересном соседстве бара с Музеем небоскребов, так и в интеллигентной эстетике барной культуры: здесь не только умело смешивают коктейльную классику и авторские напитки, но и проводят лекции по барной культурологии. А иммерсивные спектакли, выставки современных художников, лекции известных деятелей культуры, концерты и арт-показы — лишь малая часть того, что подготовила арт-команда бара. 

Бар High Bar башня империя москва-сити

Возглавляют команду High Bar Алексей Неретин, фаворит конкурса BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition 2015, и шеф-бармен Никита Хлопянов, вошедший в пятерку лучших бартендеров России в 2017 году. За гастрономическую карту в High Bar отвечает шеф-повар Дмитрий Романовский, создатель самого большого гастромаркета России «Вокруг света» и преподаватель гастрономической школы Novikov School.

Бар High Bar башня империя москва-сити

В меню бара, как классические проверенные рецепты коктейлей, так и специальный раздел авторских напитков, которые были созданы бартендерами High Bar. К дегустации рекомендуются классический и легендарный Penicillin (850 руб.) на основе шотландского виски с соком лимона, имбирем, медом и биттером ангостура, авторский Bamboo Fizz (900 руб.) на основе джина с мочеными яблоками, хересом, вермутом и содовой, пряный Maple Old fashioned (900 руб.) на основе бурбона с кленовым сиропом и биттером ангостура и  освежающий Cranberry Gimlet (900 руб.) на основе джина с клюквой, яблоком, цитрусами и розой. 

Бар High Bar башня империя москва-сити

Самые эффектные позиции основного меню — устрицы из России, Японии и Марокко (до 450 руб. за штуку), спинка тунца с манго, маракуйей и кокосом (800 руб.), татаки из лосося с острыми огурцами и авокадо (900 руб.), равиолли с говяжьими щечками с черносливом и картофельным пюре (900 руб.), золотой десерт Павловой с ягодами и пломбиром (450 руб.).

1/3
Бар High Bar башня империя москва-сити
Бар High Bar башня империя москва-сити
Бар High Bar башня империя москва-сити
Бар High Bar башня империя москва-сити

Проект интерьера разработан Натальей Белоноговой («Северяне», «Уголёк», «Горыныч», Buro Tsum и др.), творчество которой само по себе — искусство. Дизайн High Bar имеет утонченную эстетику заведения ночного формата — именно с наступлением темноты пространство бара оживает и околдовывает. Сочетание живой зелени, бетонных и латунных компонентов интерьера с живописными огнями большого города, отзывающимися в панорамных окнах бара, приобретает особый шарм. 

1/2
Бар High Bar башня империя москва-сити
Бар High Bar башня империя москва-сити
Бар High Bar башня империя москва-сити

Эстетика культурной жизни в High Bar находит свое воплощение в концептуальных формах: по средам здесь проходят литературные чтения и перфомансы в исполнении профессиональных театральных актеров, по четвергам — джазовые импровизации и концерты живой музыки, а в пятницу и субботу гости бара растворяются в магии ночи под атмосферные dj-сеты.

Контакты:

Адрес: Пресненская набережная 6 стр.2, Башня «Империя», 3 подъезд, 56 этаж
Телефон: +7 (905) 532-07-70
Средний чек: 3000 руб.
Количество посадочных мест: 50

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...