На Трехгорке открылся ресторан Fado

Redaktor, 21 мая 2019

Новый ресторан Fado получил название в честь португальского музыкального жанра. Он вобрал в себя греческие, итальянские, испанские, мавританские и даже бразильские мотивы.

Концепция

Ресторан настолько же разнообразен, как и музыкальный жанр. В основе концепции – comfort food. Внимание в меню уделяется мясу. А летом планируется приезд шеф-повара из Бразилии Густаво Грасси Джанкьера.

Густаво Грасси Джанкьера

Он даст старт специальному чурраско-меню. Особенность бразильской подачи чурраско – в эффектности. Обжаренное мясо приносят в тарелке и его режут шпагой, пока гость не остановит.

1/2

Кухня

За кухню нового ресторана отвечает Иван Кравец, за бар – Алексей Рязанов с командой.

Иван Кравец

В меню большой выбор закусок: буратта со спелыми томатами и зеленым спонжем (860 руб.), паштет из куриной печенки с копченым маслом (380 руб.), хумус (320 руб.), тартар из говядины (490 руб.).

1/3

Паштет из куриной печенки с копченым маслом

И основных блюд: бургер из рубленого мяса (480 руб.) и говяжье ребро с картофелем по-деревенски (880 руб.), стейки из лосося (980 руб.) или трески (710 руб.).

1/2

Стейк из лосося

Не обойтись и без подачи нежных десертов: чизкейка с манго (380 руб.), морковного торта (320 руб.).

Ежедневно, с 12 до 16 часов в Fado подают бизнес-ланчи по 450 руб.

Сливочный чизкейк с манго

Бар

В баре предлагают напитки с ромом и ликером на ананасе. Все сиропы готовятся командой ресторана самостоятельно.

Над винной картой работала Влада Лесниченко. В ней присутствуют как любимые популярные вина, так и сюрпризы: например, красное вино гальоппо или белое из гарганеги, или розовый пино нуар. Игристое с насыщенным фруктовым вкусом идеально подойдет под чурраско.

1/2

Интерьер

Интерьер создает ощущение свободы – пятиметровые потолки, панорамные окна соседствуют с колоритом фабричного помещения. Стены Fado украшены портретами авторства Кати Красной.

Португальский колорит невозможен без живой музыки – по вечерам здесь планируются выступления артистов.

В ближайшее время в ресторане откроется летняя веранда и караоке-зона на 20 мест.

1/2

Контакты:

Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 17-18
Телефон: +7 (499) 657-99-42
Режим работы: вс-чт - 12:00-23:00, пт-сб - 12:00-03:00

Всего:3

14 207

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым