по параметрам
На Трехгорке открылся ресторан Fado

На Трехгорке открылся ресторан Fado

Redaktor, 21 Мая 2019

Новый ресторан Fado получил название в честь португальского музыкального жанра. Он вобрал в себя греческие, итальянские, испанские, мавританские и даже бразильские мотивы.

Концепция

Ресторан настолько же разнообразен, как и музыкальный жанр. В основе концепции – comfort food. Внимание в меню уделяется мясу. А летом планируется приезд шеф-повара из Бразилии Густаво Грасси Джанкьера.
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско

Густаво Грасси Джанкьера

Он даст старт специальному чурраско-меню. Особенность бразильской подачи чурраско – в эффектности. Обжаренное мясо приносят в тарелке и его режут шпагой, пока гость не остановит. 
1/2
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско

Кухня

За кухню нового ресторана отвечает Иван Кравец, за бар – Алексей Рязанов с командой.
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец

Иван Кравец

В меню большой выбор закусок: буратта со спелыми томатами и зеленым спонжем (860 руб.), паштет из куриной печенки с копченым маслом (380 руб.), хумус (320 руб.), тартар из говядины (490 руб.).
1/3
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Паштет из куриной печенки с копченым маслом

Паштет из куриной печенки с копченым маслом

Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Паштет из куриной печенки с копченым маслом
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Салат с креветками и рисовыми чипсами
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Салат с угрём и запечённой горгондзолой
И основных блюд: бургер из рубленого мяса (480 руб.) и говяжье ребро с картофелем по-деревенски (880 руб.), стейки из лосося (980 руб.) или трески (710 руб.).
1/2
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Стейк из лосося

Стейк из лосося

Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Стейк из лосося
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Говяжья грудинка в чёрном перце

Не обойтись и без подачи нежных десертов: чизкейка с манго (380 руб.), морковного торта (320 руб.). 

Ежедневно, с 12 до 16 часов в Fado подают бизнес-ланчи по 450 руб.

Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец Сливочный чизкейк с манго

Сливочный чизкейк с манго

Бар

В баре предлагают напитки с ромом и ликером на ананасе. Все сиропы готовятся командой ресторана самостоятельно.

Над винной картой работала Влада Лесниченко. В ней присутствуют как любимые популярные вина, так и сюрпризы: например, красное вино гальоппо или белое из гарганеги, или розовый пино нуар. Игристое с насыщенным фруктовым вкусом идеально подойдет под чурраско.

1/2
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец новый ресторан открытие
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец новый ресторан открытие
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец новый ресторан открытие

Интерьер

Интерьер создает ощущение свободы – пятиметровые потолки, панорамные окна соседствуют с колоритом фабричного помещения. Стены Fado украшены портретами авторства Кати Красной.

Португальский колорит невозможен без живой музыки – по вечерам здесь планируются выступления артистов.

В ближайшее время в ресторане откроется летняя веранда и караоке-зона на 20 мест.

1/2
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец новый ресторан открытие
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец новый ресторан открытие
Ресторан Fado Густаво Грасси Джанкьера чурраско Иван Кравец новый ресторан открытие

Контакты:

Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 17-18
Телефон: +7 (499) 657-99-42
Режим работы: вс-чт - 12:00-23:00, пт-сб - 12:00-03:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...