В Лаврушинском открылась пельменная «Правда в тесте»

Redaktor, 6 ноября 2018
Возле Третьяковской галереи, в Лаврушинском переулке открылась пельменная «Правда в тесте». Это гастрономический проект молодых поваров Ульяны Деминой и Ирины Зайцевой, желающих изменить отношение к простой и знакомой с детства еде. За плечами девушек – больше 4-х лет на кухне в сфере fine dining, образование в престижной кулинарной школе Le Cordon Blue, работа за границей, опыт в ресторанах итальянской и русской кухни.

В меню сделана ставка на пельмени из мяса диких животных: лось и олень (по 200 руб. за 300 г), также предлагают пельмени с щукой (по 200 руб. за 300 г) и с картофелем (150 руб.). К каждой порции подают соус на выбор (сметана, майонез, хренодер, айоли, песто). Из напитков выбирайте компот из сезонных фруктов (50 руб. за 250 мл) или бутылочное пиво на выбор. В скором времени в меню появятся салаты и выпечка. 

лепка пельменей

Этим летом фудтрак «Правда в тесте» появлялся на нескольких городских фестивалях, и в своем первом заведении владельцы сохранили концепцию стрит-фуд площадки: небольшое пространство, стойки вместо столов и одноразовая посуда.

фудтрак, минималистичный интерьер, стойка

Контакты

Адрес: Лаврушинский пер., 17/5 строение 4

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
2 ноября 2018
Новый ресторан «Дикий запад» открылся в Текстильщиках
3 ноября состоится грандиозное открытие ресторана «Дикий запад» в Текстильщиках. В программе вечера – мелодичный саксофо...
2 ноября 2018
Джиган открывает вечерний ресторан «ДНК»
Современная Азия, провокационный фаст-гурме и raw bar – ресторан ДНК задаст новый отсчет модной кухне. Открытие запланир...
31 октября 2018
PRAWN BAR – новый креветочный бар на Даниловском рынке
На Даниловском рынке начал свою работу PRAWN BAR – новый гастрономический проект, вдохновленный любовью к морепродуктам....
Загрузка...