по параметрам
В Лаврушинском открылась пельменная «Правда в тесте»

В Лаврушинском открылась пельменная «Правда в тесте»

Redaktor, 6 Ноября 2018

Возле Третьяковской галереи, в Лаврушинском переулке открылась пельменная «Правда в тесте». Это гастрономический проект молодых поваров Ульяны Деминой и Ирины Зайцевой, желающих изменить отношение к простой и знакомой с детства еде. За плечами девушек – больше 4-х лет на кухне в сфере fine dining, образование в престижной кулинарной школе Le Cordon Blue, работа за границей, опыт в ресторанах итальянской и русской кухни.

В меню сделана ставка на пельмени из мяса диких животных: лось и олень (по 200 руб. за 300 г), также предлагают пельмени с щукой (по 200 руб. за 300 г) и с картофелем (150 руб.). К каждой порции подают соус на выбор (сметана, майонез, хренодер, айоли, песто). Из напитков выбирайте компот из сезонных фруктов (50 руб. за 250 мл) или бутылочное пиво на выбор. В скором времени в меню появятся салаты и выпечка. 

лепка пельменей

Этим летом фудтрак «Правда в тесте» появлялся на нескольких городских фестивалях, и в своем первом заведении владельцы сохранили концепцию стрит-фуд площадки: небольшое пространство, стойки вместо столов и одноразовая посуда.

фудтрак, минималистичный интерьер, стойка

Контакты

Адрес: Лаврушинский пер., 17/5 строение 4
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Ресторан «Brasserie Мост» примет участие в фестивале Gout de France

Французская кухня – одна из уникальных ценностей, которую Франция подарила миру, – входит в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. С целью ее популяриза...


Постное меню в ресторане Humans

Наступило время легкой и здоровой еды! Шеф-повар ресторана Humans Андрей Палесика приготовил специальное постное меню, которое будет действовать до 27 апреля. А...


Ресторан «Наволне» представил постное меню

Пересмотреть свой рацион питания и сконцентрироваться на витаминных овощах в преддверии теплых дней – не только необходимость для соблюдающих Пост, но и самое л...


В ресторане «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин

Считаете, что русская кухня не может быть высокой, а лучшее сопровождение к ней – водка? Значит, вы не бывали в ресторане русской кухни «Матрёшка». 28 марта сос...

Суперфуды для Великого Поста в ресторане Courage Champagne & Oysters Bar

В Великий Пост ресторан Courage Champagne & Oysters Bar предлагает сосредоточить внимание на заряженных суперфудах: энергия, вкус, польза и еще раз вкус.

НАВЕРХ
Загрузка...