В Лаврушинском открылась пельменная «Правда в тесте»
Redaktor, 6 ноября 2018
Возле Третьяковской галереи, в Лаврушинском переулке открылась пельменная «Правда в тесте». Это гастрономический проект молодых поваров Ульяны Деминой и Ирины Зайцевой, желающих изменить отношение к простой и знакомой с детства еде. За плечами девушек – больше 4-х лет на кухне в сфере fine dining, образование в престижной кулинарной школе Le Cordon Blue, работа за границей, опыт в ресторанах итальянской и русской кухни.В меню сделана ставка на пельмени из мяса диких животных: лось и олень (по 200 руб. за 300 г), также предлагают пельмени с щукой (по 200 руб. за 300 г) и с картофелем (150 руб.). К каждой порции подают соус на выбор (сметана, майонез, хренодер, айоли, песто). Из напитков выбирайте компот из сезонных фруктов (50 руб. за 250 мл) или бутылочное пиво на выбор. В скором времени в меню появятся салаты и выпечка.
Этим летом фудтрак «Правда в тесте» появлялся на нескольких
городских фестивалях, и в своем первом заведении владельцы сохранили концепцию
стрит-фуд площадки: небольшое пространство, стойки вместо столов и одноразовая посуда.
Контакты
Адрес: Лаврушинский пер., 17/5 строение 4
11 272
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.