Модная Япония в американской интерпретации в центре Москвы: ресторан Gorilla Sushi

Redaktor, 5 августа 2020

Gorilla Sushi — новая Япония от команды ресторанов «FRANK by БАСТА» по адресу Мясницкая, д. 11. Ресторан с новой концепцией и по-настоящему новаторской кухней, способной утолить истинный голод.

Концепция

Концепция сочетает в себе японскую и американскую культуры: классические ингредиенты Страны восходящего солнца с типично американской подачей. Свежие, сочные, местами совершенно не диетические и крайне фотогеничные блюда составляют большую часть меню. Название и логотип тоже выбраны не случайно: Gorilla Sushi — место, где можно услышать и увидеть премьеры от Gorilla Zippo, нового электронного проекта Василия Вакуленко, в том числе в лайв формате.

1/3

Суши

Дизайн

Интерьер разработан архитектурным бюро DA Architects. Неоновое безумие ночного Токио органично переплетено с традиционными японскими мотивами в виде норэнов и мебели из светлого дерева.

1/4

Кухня

Каждое блюдо обещает настоящий взрыв вкуса. Большая часть меню — это современный взгляд на японскую кухню с адаптированными на американский манер многослойными роллами и суши-тауэрами. Для тех, кто предпочитает интересную классику, найдутся кушияки, гёдза, тартар роллы, темаки, поке, супы и многое другое. В общей сложности более 45 позиций, которые будут постоянно обновляться, включая WOW-блюда в оригинальной подаче, например фирменный ролл Gorilla весом 1,1 кг.

Gorilla бургер

Бар

Барная карта почти целиком состоит из японских напитков от пива до рома. Хорошим сопровождением к кухне станет по-настоящему большой выбор сакэ, пара позиций сливового вина, коктейли на основе аутентичных японских ингредиентов, крепкое родом из Японии: виски, джин, ром, сётю и, конечно же, максимально американский бурбон. Барная карта, как и основное меню, не собирается стоять на месте, поэтому даже постоянные гости не заскучают.

1/2

Коктейль Champloo old fashioned

Выдержки из меню

Кухня

Закуски

American fritte с крабовым соусом, 390 руб.
Sushi тако с лососем, 415 руб.

Специалитеты

Маки roll salad, 390 руб.
Gorilla бургер japanese style, 650 руб.
Gorilla Roll (1,1 кг), 1500 руб.
Sushi Tower с лососем, 1500 руб.

1/2

Краш-ролл с крабом

Поке

С тунцом, 490 руб.

Фирменные роллы

Трюфельный тунец, 480 руб.
Sweet shrimp, 520 руб.
Краш-ролл с крабом, 540 руб.

Супы

Тыквенный карри с гребешком кушияки, 450 руб.

1/2

Салат маки-ролл

Десерты

Чизкейк юдзу, 350 руб.
Блинный торт матча, 420 руб.

Бар

Коктейли, 500 руб.

Сётю, ликёр Spicy, сироп из шалфея,

лавандовая комбуча, игристое вино

Комбуча

Karibu, 500 руб.

Домашние лимонады

Матча с алоэ, 320 руб.

Контакты

Адрес: Мясницкая д. 11
Телефон: +7 (910) 001 11 12
Посадочные места в зале: 80
Средний чек: 1100 руб.
Время работы: вс. – чт. с 12:00 до 01:00, пт.- сб. с 12:00 до 03:00

Всего:5

34 671

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым