Mastersuit Café от бутик-ателье «Мастерская классического костюма»

Redaktor, 17 февраля 2021
Одно из самых известных московских бутик-ателье «Мастерская классического костюма» на Пречистенке открыло свое кафе с меню европейской кухни от бренд-шефа Олега Гаевского.
Мастерская классического костюма Mastersuit работает в Москве с 1997 года и за 25 лет стала местом, которому смело доверяют самые известные лица России. Mastersuit Café — это продолжение уже устоявшейся традиции создания кафе, ресторанов и баров при модных домах и ателье. Москва встречает такой формат впервые, но в мире уже есть ряд гастропроектов от известных брендов, которые успешно существуют сами по себе: например, Citron и Oursin от Jacquemus, легендарная кофейня-кондитерская Marchesi 1824 от Prada или ресторан-остерия от Gucci с меню от знаменитого мишленовского шефа. 
новое кафе Mastersuit Café бутик-ателье Мастерская классического костюма 5 o’clock tea открытие ресторанов

Сырники с фермерским творогом

Открыв массивные деревянные двери, вы попадаете в светлое пространство с большими окнами, выходящими на одну из центральных улиц Москвы. Утром место идеально подходит для неспешного завтрака, который, кстати, подают в течение всего дня. В меню есть отдельный раздел с самыми популярными и привычными для завтрака позициями: яйцо «Бенедикт» с припущенным шпинатом, слабосоленым лососем и соусом «Олландез» (550 руб.), скрэмбл с трюфелем, слайсированным авокадо и салатом корн (570 руб.), сырники из фермерского творога (550 руб.), а также несколько видов каш на разных видах молока и различные варианты приготовления яиц с топпингами на выбор. Меню ставил Олег Гаевский известный по проекту Twins Garden, а также успевший пройти стажировку в нескольких мишленовских ресторанах Европы. В меню он отдал предпочтение европейскому стилю comfort food c нотами средиземноморской кухни: так, например, ризотто с белыми грибами и трюфелем (1200 руб.) здесь соседствует с морским гребешком с  кокосовой тапиокой (550 руб.), а страчателла со сливой, карамелизированным орехом пекан и пудрой из каркаде (900 руб.) — с тар-таром из лосося и авокадо (750 руб.). 

новое кафе Mastersuit Café бутик-ателье Мастерская классического костюма 5 o’clock tea открытие ресторанов

Тар-тар из говядины с муссом из лука-сибулета

Над барной картой работал Александр Келлер. За его плечами такие проекты, как Mendeleev Bar, «ладо», Strelka, поэтому в Mastersuit Café можно смело отправляться также и за аперитивом. В меню много интересных коктейльных позиций, обозначенных порядковыми номерами. Например, цветочный  #4Amadeus (750 руб.) на джине из амальфитанских лимонов, cоком алоэ, биттером из альпийских трав и винным персиком или легкий сливочный #1Oxygen (750 руб.) с грейпфрутовым соджу, соевым молоком, соком апельсина и лемонграссом. Ценителям многолетнего виски рекомендуется обратить внимание на #10Signature на пятнадцатилетнем виски с ликером из ромашки, амаро и шоколадным биттером. 
новое кафе Mastersuit Café бутик-ателье Мастерская классического костюма 5 o’clock tea открытие ресторанов

5 o’clock tea

В Mastersuit Café есть своя кондитерская, в которой приветствуется английская церемония 5 o’clock tea: каждый день на столах кафе выставляются свежие десерты, под которые идеально будет разделить чай или кофе. 

Средний чек — 2000 руб.

Контакты

Адрес: улица Пречистенка, 13
Время работы: ежедневно с 10:00 до 23:00 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...