по параметрам
Кафе «Есть хинкали & Пить вино»

Кафе «Есть хинкали & Пить вино»

Redaktor, 14 Января 2016

Лика Льюин, владелица проектов Laffa Laffa и «Хачапурия», открыла новое кафе на Малой Бронной улице - «Есть хинкали & Пить вино».

Лика большая мастерица делать необычно вкусные, демократичные и востребованные проекты. В меню ее нового кафе главные герои - хинкали. Их лепят три грузинские женщины Сусанна, Кети и Мзия, долгое время проработавшие в одной из лучших хинкальных Тбилиси.

Хинкали (от 50 р. отварные, от 60 р. жареные) традиционные, кахетинские и калакури, мтиулури и квари, суп татариахли (320 р.), молочный сулугуни (300 р.), пеламуши (320 р.) и грузинские вина – уже от такого сочетания слов становится радостнее на душе и рот сам собой растягивается в улыбке.

Разве нет? Заявленные в меню 8 видов хинкали (включая детские) из тонкого теста, как и положено, с 15-17 складочками-защипами в хвостике, с разными начинками (от говяжьей до картофельной и грибной) Сусанна, Кети и Мзия планируют лепить сотнями в день – и никак не меньше! Для традиционного грузинского застолья они, конечно, готовят пхали (350 руб.), аджапсандал (370 руб.), мчади (150 руб.) с молочным сулугуни (300 руб.), разнообразные домашние соленья (370 руб.). А главное, что по выходным кафе открывается в 10:00 для того, чтобы накормить гостей целебным хашем (450 руб.) – традиционным мясным бульоном из «рожек да ножек».

Над интерьером работал дизайнер Марат Ка, именно в его мастерскую (по соседству от Laffa Laffa) с минимальными переделками и въехало кафе.

Здесь много натурального камня, мозаичная барная стойка, высокие потолки и самый настоящий камин! А сердце гостеприимного грузинского дома - большой стол-остров, расположенный в центре зала, на котором готовят при гостях.

Малая Бронная, 4

+7 (495) 975-55-35

1/2

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

В ТЦ «Нора» открылся первый гастромаркет «Понаели»

В торговом центра «Нора» на Коломенской открылся новый гастромаркет «Понаели». Это первый проект будущей сети гастропространств, которые будут располагаться на ...


Ресторан «Ача-Чача» угощает сладеньким

Сочные и сытные грузинские хачапуры знакомы и любимы многими, а вот сладкий вариант этого колоритного блюда – что-то новенькое.


Дальневосточный экспресс в ресторане Seven

В Москве проходят ежегодные Дни Дальнего Востока. Несмотря на скоротечность фестиваля и удаленность самого загадочного региона России от столицы, в ресторане Se...


Дед Мороз установил почтовый ящик в ресторане Ruski

Накануне праздников Дед Мороз из Великого Устюга установил в ресторане Ruski свой личный почтовый ящик. А в выходные ожидаются новогодние развлечения для детей....


Новогодние елки в ресторане «Тифлисский дворик»

5,7 и 13 января в ресторане «Тифлисский дворик» пройдут детские мероприятия. Малышей поздравят Дед Мороз со Снегурочкой, проведут веселые конкурсы с подарками и...

НАВЕРХ
Загрузка...