по параметрам
Итальянская пицца и паста в новом ресторане Tinta

Итальянская пицца и паста в новом ресторане Tinta

Redaktor, 22 Марта 2019

В БЦ «Савёловский Сити» открылось новое место для любителей традиционных итальянских блюд – ресторан Tinta.

Интерьер

Tinta не перепутать с другими московскими заведениями на итальянскую тему, так как простого пути для оформления залов не искали. Дизайн-студии Nowadays удалось создать новое место уже оживленным и наполненным. Шестиметровые потолки, мебель и декоративные светильники, выполненные по индивидуальным эскизам, создают удивительную атмосферу, которая продолжается в каждой детали. Так, например, винтажные стулья 70-х годов собирали для проекта по всей Европе. Это уникальные аутентичные экземпляры, которые больше не производят. 

1/2
Tinta
Tinta
Tinta

Шеф и кухня

За кухню отвечает Мирлан Алешов – ученик итальянца Андреа Галли. Более 10 лет Мирлан работал в тандеме с лучшими итальянскими поварами, чтобы создать для Tintaсобственное меню. В нем представлена полюбившаяся в столице итальянская классика, а особое внимание шеф уделяет разделам «Паста» и «Пицца». 

Пицца

Пицца

Продукты привозят небольшими партиями из «Фуд Сити» и «Дорогомиловского рынка». В ресторане намеренно не делали большого места для их хранения, поэтому продукты приходят сюда в небольшом количестве и никогда не залеживаются. Для пасты и пиццы используют только итальянскую муку твердых сортов, консервированные итальянские томаты и ту самую натуральную качественную моцареллу. 

Казаречче с песто и сыром страчателла

Казаречче с песто и сыром страчателла

Все, что создано из теста, в Tinta делают своими руками. А это не только паста и пицца, но и хлеб, печенье и десерты.

По будням обедают по специальному меню – от 290 до 490 руб. 

Паста алла Vodka

Паста алла Vodka

Бар

К напиткам здесь подход не менее скрупулезный. Фишка барной карты не только в эксклюзивных рецептах, но и в использовании исключительно натуральных ингредиентов — все заготовки для напитков делают только из натуральных продуктов без химических добавок.

В Tinta сосредоточились на том, чтобы использовать только лучшее, что сегодня может предложить рынок. Этот подход актуален и для безалкогольных напитков.

Если кофе – то только specialty зерна, которые в ресторан привозит «Даблби» – главные эксперты по кофе и победители международных фестивалей по обжарке и мастерству бариста. Они же обучают сотрудников ресторана работе с этим привередливым продуктом.

Если чай – то только отборные листья в небольших эксклюзивных поставках из Китая. В Москве чай подобного качества заказывает только Gazgolder (не только клуб, но и лучшая в столице чайная). 

tinta

Можно со своим

В связи с временным отсутствием лицензии на продажу алкоголя, в ресторан можно приходить со своим вином без пробкового сбора. 

Цитаты из меню:

  • Салат из тунца с киноа, 430 руб.
  • Террин из куриной печени с грушей, 390 руб.
  • Крем суп из тыквы с сыром страчателла, 350 руб.
  • Пицца Маргарита, 450 руб.
  • Пицца с грушей и горгонзолой, 690 руб.
  • Спагетти качио э пепе, 450 руб.
  • Макеррони алла водка с курицей, 390 руб.
  • Фермерский цыпленок на гриле, 450 руб.
  • Меренговый рулет, 360 руб.

Контакты:

Адрес: ул. Новодмитровская, 2 к. 5, БЦ «Савёловский Сити»
Телефон: +7 (495) 662-94-76


Средний чек: 1500 руб.
Количество посадочных мест: 80

Меню можно посмотреть здесь. 

Комментарии
mobile_21051Wainavirt@mail.ru
Wainavirt, 24 Марта 2019, 12:50

Ребята молодцы, очень быстро готовят, никогда не ждём,
Очень молодой и живой энергичный персонал , В феврале было слегка прохладно, но вообще вентиляция очень мощная и внутри здорово сидеть, не устаешь от интерьера и разнообразия блюд ...

ответить
добавить: фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...