Гастрономический проект «Ку-ку карри» – карри со всего света
Евгения Шассаньяр и Куку Кушав Кунал
В одном меню собраны разные рецепты карри со всего света. Главная по тарелочкам – Евгения Шассаньяр. Идейный вдохновитель – колоритный индиец Куку Кушав Кунал. В меню шесть видов карри, тыквенный крем-суп и суп из батата с чечевицей и курагой, пряный морковный пирог с кремом из кокосового молока и лайма, панна-котта с чиа и манговым пюре. Но главное – карри. Густые соусные блюда из мяса и овощей с рисом. Рис для каждого карри можно выбирать по собственному желанию из трёх вариантов: классический, пряный или черный. Здесь и привычный многим индийский вегетарианский карри, и острый тайский с креветками, и красный эфиопский, вегетарианский с чёрной фасолью, баклажанами и кокосовым молоком и даже японский карри с курицей в панировке.
Карибский карри с бараниной
Карри – универсальная еда на каждый день, простое, быстрое и полезное блюдо, которое давно вышло за пределы географических границ Индии. Curry house – распространенный по всему миру формат небольших ресторанов, которые специализируется преимущественно на индийской кухне. Создатели «Ку-ку карри» представляют карри, как интернациональное блюдо, которое может иметь, по сути, любой региональный вариант.
Минималистичный интерьер достался «Ку-ку карри» от старшего брата Untitled. Последний, к слову, продолжает работать на этом же месте в ночное время. Днём с открытия и до 0:00 пространство полностью отдано под кулинарный проект.
Панна-котта с чиа и манговым пюре
Цитаты из меню:
- Зелёный карри по-тайски с креветками и болгарским перцем, 500
руб.
- Красный карри по-эфиопски с курицей и паприкой, 350 руб.
- Жёлтый кацу-карри по-японски с курицей в панировке, 350 руб.
- Оранжевый карри по-индийски с корнем сельдерея, цветной
капустой, болгарским перцем, ростками сои, луком и морковью, 300 руб.
- Крем-суп из батата с курагой и чечевицей, 250 руб.
- Пряный морковный пирог с кремом из кокосового молока с
лаймом, 200 руб.
Адрес: Петровка, д. 15 стр. 1
Тел.: 8 (967) 118-14-09
Часы работы: с 13:00 до 0:00
Количество посадочных мест: 35
Средний чек: 500 рублей. В обеденное время на меню действует
скидка 20%
Предварительной брони столиков нет
Facebook/Instagram: @kukucurrycafe
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.