Найти по параметрам

Гастропаб «Queen V»

Redaktor, 13 Марта 2015

Новый гастрономический паб с английской кухней на Краснохолмской набережной, в пяти минутах ходьбы от метро «Таганская».

Ресторан Овсянка, сэр

Кухня: Европейская
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Москва, Краснохолмская наб., д. 1/15
M
Таганская

Название ресторана – «Queen V», отсылает к веку английской королевы Виктории. Но скорее, это намек на некую загадочную фигуру V: гостеприимной и щедрой хозяйкой паба, у которой все продумано до мелочей. Паб расположился на Краснохолмской набережной с потрясающим видом на оживленную часть Таганки. 

При строительстве все помещение капитально переделали, остались только основания: колонны, несущие стены сталинской постройки середины 50-х годов и огромные витражные окна на оба этажа. На первом уровне расположены 2 зала, на втором - отдельный кабинет и студия для мастер-классов, рассчитанная на 30 человек. 

В интерьере используется массив дуба, вся мебель сделана на заказ. Строгий интерьер разбавлен аксессуарами: люстры Eichhdtz и Gramercy, настольные лампы и бра Ralph Lauren, сталинские колонны обшиты состаренными зеркалами. Отдельное место отведено оловянной барной стойке длиной 10 м, за которой удобно расположиться в конце трудового дня и пропустить по стаканчику в дружеской атмосфере уюта и старой Англии.

За кухню «Queen V» отвечает Андрей Заварницин, который до этого работал в Correa’s, теперь предлагает оценить свой авторский взгляд на кухню Соединенного Королевства. В основном меню присутствуют разнообразные салаты и закуски (бристольская сельдь - 340 руб., домашний паштет с острым вареньем - 380 руб., паб-салат - 380 руб., теплый салат с митболами - 580 руб. и др.), несколько супов (чаудер с копченым лососем - 320 руб., гороховый крем-суп с колбасками - 280 руб., грибной крем-суп- 280 руб., куриный - 250 руб.,), несколько вариантов горячих блюд (цыпленок в травах – 580 руб., филе миньон – 1560 руб., сибас на гриле – 780 руб., фиш&чипс – 680 руб) и блюда на компанию (ассорти брускетт - 340 руб., мясная доска - 780 руб., винная доска - 1600 руб).

В гастропабе есть собственная коптильня на ольховых щепах. Мясные, рыбные блюда и даже масло к паштету коптят непосредственно в ресторане!Отдельный раздел посвящен ирландским пирогам, который в скором времени будет расширяться. В «Queen V» их традиционно подают с различными начинками в горшочках: с атлантической треской (370 руб.), фермерской индейкой (370 руб.), мраморной говядиной (370 руб. или диким лососем (450 руб.).

Хорошее пиво – еще одна составляющая концепции. В пивной карте представлено 10 сортов разливного и 17 бутылочного: индийский пейл, шотландский, темный эль, имперский портер, а также пиво c различными фруктовыми вкусами, которые привозятся из Шотландии, Дании, Норвегии и Екатеринбурга.Барную карту для в «Queen V» сделал Александр Постников, работавший до этого в барах «Стрелка»и «MandarinBar». Он воплощает в жизнь концепцию «бессмертной классики в авторской интерпретации». Сегодня в коктейльной карте более 40 наименований, стоимость которых начинается от 380 руб.

God feed the Queen. Pub «Queen V» feed all of us.

1/3

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

Ресторанная неделя Moscow Restaurant Week – в этот раз тартар!

Продегустируйте лето со вкусом тартара!


VARVARA

Русский ресторан с авторской кухней!


Французский гид Gault&Millau в Москве!

23 июня в рамках фестиваля Taste Of Moscow прошла пресс-конференция ресторанного гида Gault&Millau.

НАВЕРХ
Загрузка...