Гастропаб «Queen V»
При строительстве все помещение капитально переделали, остались только основания: колонны, несущие стены сталинской постройки середины 50-х годов и огромные витражные окна на оба этажа. На первом уровне расположены 2 зала, на втором - отдельный кабинет и студия для мастер-классов, рассчитанная на 30 человек.
В интерьере используется массив дуба, вся мебель сделана на заказ. Строгий интерьер разбавлен аксессуарами: люстры Eichhdtz и Gramercy, настольные лампы и бра Ralph Lauren, сталинские колонны обшиты состаренными зеркалами. Отдельное место отведено оловянной барной стойке длиной 10 м, за которой удобно расположиться в конце трудового дня и пропустить по стаканчику в дружеской атмосфере уюта и старой Англии.
За кухню «Queen V» отвечает Андрей Заварницин, который до этого работал в Correa’s, теперь предлагает оценить свой авторский взгляд на кухню Соединенного Королевства. В основном меню присутствуют разнообразные салаты и закуски (бристольская сельдь - 340 руб., домашний паштет с острым вареньем - 380 руб., паб-салат - 380 руб., теплый салат с митболами - 580 руб. и др.), несколько супов (чаудер с копченым лососем - 320 руб., гороховый крем-суп с колбасками - 280 руб., грибной крем-суп- 280 руб., куриный - 250 руб.,), несколько вариантов горячих блюд (цыпленок в травах – 580 руб., филе миньон – 1560 руб., сибас на гриле – 780 руб., фиш&чипс – 680 руб) и блюда на компанию (ассорти брускетт - 340 руб., мясная доска - 780 руб., винная доска - 1600 руб).
В гастропабе есть собственная коптильня на ольховых щепах. Мясные, рыбные блюда и даже масло к паштету коптят непосредственно в ресторане!Отдельный раздел посвящен ирландским пирогам, который в скором времени будет расширяться. В «Queen V» их традиционно подают с различными начинками в горшочках: с атлантической треской (370 руб.), фермерской индейкой (370 руб.), мраморной говядиной (370 руб. или диким лососем (450 руб.).
Хорошее пиво – еще одна составляющая концепции. В пивной карте представлено 10 сортов разливного и 17 бутылочного: индийский пейл, шотландский, темный эль, имперский портер, а также пиво c различными фруктовыми вкусами, которые привозятся из Шотландии, Дании, Норвегии и Екатеринбурга.Барную карту для в «Queen V» сделал Александр Постников, работавший до этого в барах «Стрелка»и «MandarinBar». Он воплощает в жизнь концепцию «бессмертной классики в авторской интерпретации». Сегодня в коктейльной карте более 40 наименований, стоимость которых начинается от 380 руб.
God feed the Queen. Pub «Queen V» feed all of us.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.