Farro – новый паста-бар в Москве

Redaktor, 29 апреля 2019

В центре Москвы открылся паста-бар Farro. В течение года основатели тщательно готовились к открытию: прошли обучение в Novikov School, подбирали мебель и интерьер, команду и разрабатывали меню.

Концепция

Новый паста-бар Farro – проект с итальянской кухней в стиле fast casual, в котором царят открытость и демократия. Так, в одном паста-баре вполне комфортно могут себя чувствовать и студент, и бизнесмен.

Интерьер

Над интерьером и созданием фирменного стиля бара трудились Дарья Дурнева, Илья Киселев, компания Dawalls. Детали декора помещения добавлены компанией Kvadrattruba и мастерскими Futura Archaica, Ornmnt и Levsha-décor.

«Изюминка» бара – открытая кухня. Повара готовят на глазах у гостей, общаются и помогают с выбором блюд. Так стираются границы, и гость может лично оставить отзыв повару.

Кухня и винная карта

За кухню паста-бара отвечают бренд-шеф Ирина Болдырева и шеф Роман Шиков.

Ассортимент Farro не так велик, но каждая позиция выверена до мелочей. Основу меню составляет домашняя итальянская паста в мужском исполнении (на кухне работают только мужчины). Каждый гость может собрать свое блюдо, комбинируя различные ингредиенты, и получить свою уникальную пасту. В лучших итальянских традициях порции тут большие, а время ожидания блюда составляет всего 5 минут.

Стартеры, салаты и десерты можно съесть на месте или захватить с собой. Отдельного внимания заслуживает винная карта – сотни сортов сошлись в одном меню, чтобы подчеркнуть вкус любой пасты. Деловой ужин, романтический вечер или встреча с друзьями – здесь всегда подберут напиток по случаю – от английского сидра до лагера и ламбика.

А для поклонников безалкогольных напитков предлагаются морсы и кофе – одни из самых вкусных в Москве.

Контакты

Адрес: ул. Покровка, д. 1/13/6, стр. 2.
Телефон: +7 (495) 098-03-08.

Всего:4

13 010

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым