Фильтры
Фильтры

«Фальстарт» — новый проект с венгерской кухней

Redaktor, 6 апреля 2023 Время прочтения 5 минут
В конце марта по адресу Большой Путинковский переулок, дом 5 открылась новая рюмочная с венгерской кухней под названием  «Фальстарт».
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

«Фальстарт» — это рюмочная с венгерской кухней троих создателей бара-рюмочной «Комната отдыха» с концепцией «прибалтийский шик»: Андрея Петрова, Евгения Гончарова и Егора Тюрина.
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

В новом проекте создатели решили переместиться с янтарных берегов Прибалтики на берега голубого Дуная. В «Фальстарте» можно заказать классические блюда венгерской кухни: сытный и наваристый суп-гуляш (530 руб.), свиные шкварки (370 руб.), дунайский яичный салат (310 руб.), студень из головы сома (по 350 руб.) или торт с форелью слабой соли (520 руб.).
1/3
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

Студень из головы сома

новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
За кухню отвечает шеф-повар и ресторатор из Венгрии Анатолий Белов. В Будапеште Анатолий основал собственный ресторан Husikam, ранее он работал как в Чикаго под руководством легендарного Чарли Троттера, так и в Ванкувере в Happa Izakaya и Sooke Harbour House.
1/3
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

Венский шницель

новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
Среди фирменных блюд Анатолия — «ТестаФлотилья» — макароны по-флотски (430 руб.), венский шницель (550 руб.), паприкаш из курицы (460 руб.), картофельный салат (370 руб.) и венгерская мясная конфета (330 руб.) — тесто фило с начинкой из гуляша. Кроме того в меню рюмочной есть раздел с шашлыками: куриным, свиным или утиным (все по 490 руб.)
1/3
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

Дунайский яичный салат

новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни
В барном меню представлено восемь видов авторских настоек по 250 руб.: брусника-грейпфрут, киви-алоэ, облепиха-юдзу, лаванда-жасмин-виноград, груша-ревень-лайм, кокос-белый шоколад, «Sziget 2001» (джин, базилик, лимон), названная в честь главного венгерского музыкального фестиваля, или «Гундель», созданная по мотивам венгерского десерта — шоколадных блинчиков по-гунделевски с ореховой начинкой.
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

Настойки

Сет из четырёх любых настоек стоит 850 руб. На кранах в «Фальстарте» наливают главный летний напиток Венгрии «Фреч» (fröccs) — смесь вина и газировки. Кроме того, можно заказать чешское или испанское пиво или крепкие алкогольные напитки.
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

В интерьере «Фальстарта» много света и дерева, также есть элементы из стекла и бетона. Главная  особенность декора — легендарный венгерский автобус «Икарус» (Ikarus 280) желтого цвета, который искали и собирали по всей России, украшающий стены рюмочной. Дизайнером пространства стал Константин Беляев, среди проектов которого — барный кластер «Профсоюз», рюмочная «Курорт» и бар «Комната отдыха». Всего в рюмочной 40 посадочных мест, а уютная летняя веранда рассчитана на 20 гостей.
новый ресторан венгерской кухни Фальстарт блюда венгерской кухни

Контакты

Адрес: Путинковский переулок, дом 5
Телефон:+7 (925) 788-88-14
Режим работы: пн.-чт. с18:00 до 03:00, пт.-сб. с18:00 до 05:00


Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...