Найти по параметрам

«Есть хинкали & пить вино» на Пятницкой улице

Redaktor, 15 Декабря 2016

Вторая хинкальная открылась на Пятницкой улице. Концепция, по-прежнему, про хинкали.
1/4

Интерьер нового кафе придумали сами создательницы - Лика Льюин и Арда Тужба. На Пятницкой они впервые выступили как настоящие дизайнеры. Получилось весьма удачно. Помещение ресторана - объект культурного наследия, кардинально вмешиваться в пространство во время стройки было невозможно.

В одном из залов, как и в кафе на Бронной, стоит стол на 12 человек. Главные предметы, создающие настроение и погружающие в атмосферу старого грузинского дома, были специально привезены из Грузии. Все антикварные! Предмет особой гордости – две стойки (барная и хинкальная), отделанные деревом, в которое вставили чеканные работы известных грузинских художников.

Новости на кухне: теперь в команде кафе появился новый человек, «адепт по кухне» - Ирма Малания. Она будет контролировать качество, привносить колорит и добавлять новые акценты. Под ее руководством на кухне будут трудиться добродушные грузинские повара. В меню по-прежнему те самые хинкали (от 60р./отварные, от 70р./жареные: традиционные, кахетинские и калакури, мтиулури и квари). Всего 8 видов (включая детские) из тонкого теста с разными начинками (от говяжьей до картофельной и грибной). Объемы местные мастерицы готовы выдавать тоже не шуточные – по несколько сотен в день!

Для традиционного грузинского застолья в меню имеются все хиты: пхали (350 руб.), аджапсандал (370 руб.), мчади (150 руб.) с молочным сулугуни (300 руб.), разнообразные домашние соленья (370 руб.). В отличие от кафе на Бронной, здесь установят мангал и будут радовать гостей блюдами, приготовленными на открытом «живом» огне. Всеми любимые шашлыки - корейка ягненка, язык и ребрышки барашка, люля из говядины, телятина и сезонные овощи.

Малая Бронная, 4
+7 (495) 975-55-35

1/2

Комментарии
Jmur4uk87
Jmur4uk87, 11 Февраля 2017, 12:53

Прекрасная кухня,отличный уютный интерьер. Не смотря на очень большое количество народа мы не почувствовали себя обделёнными в обслуживании! Но испортило впечатления то что директор этого завидения выразилась в нашу сторону на повышенных тонах: "Эти дуры сколько могут сидеть!" Было очень неприятно это слышать. Примите какие-то меры!!!! Мы хотим возвращаться в это милое место)!

ответить
mayak-93
mayak-93, 6 Апреля 2017, 11:53

Вы хотите отдохнуть душой и телом- то вам сюда!!!!!!!!!Здесь царит культура внимание и профессионализм -начиная от управляющей Ирмы Борисовны до обслуживающего персонала.Отдельное спасибо повару -хинкали Маху! Эта песня которую хочется напевать снова и снова.  Как здорово что в огромном городе мы нашли уютный и вкусный уголок где забываешь об всем!                                                     Удачи Вам -Есть хинкали ! Пить вино! на Пятницкой 6!                                                                Ваши друзья Алла и Светлана

ответить
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

31 октября. Самайн – шотландский Хэллоуин

Хэллоуин происходит от одного из языческих древних кельтских праздников, одним из основных ареалов празднования которого...


Хэллоуин в ресторане «Пьяный дятел»

Трезвым быть в Хэллоуин совершенно необязательно, ведь это праздник абсолютного веселья. И в ресторане «Пьяный дятел» зн...


Та самая «Рюмочная»

Проект «Рюмка водки» – это возрождение и переосмысление традиций советского прошлого. Формат рюмочной отсылает к носталь...

НАВЕРХ
Загрузка...