«Есть хинкали & пить вино» на Пятницкой улице

Redaktor, 15 декабря 2016
Вторая хинкальная открылась на Пятницкой улице. Концепция, по-прежнему, про хинкали.
1/4
«Есть хинкали & пить вино» на Пятницкой улице

Интерьер нового кафе придумали сами создательницы - Лика Льюин и Арда Тужба. На Пятницкой они впервые выступили как настоящие дизайнеры. Получилось весьма удачно. Помещение ресторана - объект культурного наследия, кардинально вмешиваться в пространство во время стройки было невозможно.

В одном из залов, как и в кафе на Бронной, стоит стол на 12 человек. Главные предметы, создающие настроение и погружающие в атмосферу старого грузинского дома, были специально привезены из Грузии. Все антикварные! Предмет особой гордости – две стойки (барная и хинкальная), отделанные деревом, в которое вставили чеканные работы известных грузинских художников.

Новости на кухне: теперь в команде кафе появился новый человек, «адепт по кухне» - Ирма Малания. Она будет контролировать качество, привносить колорит и добавлять новые акценты. Под ее руководством на кухне будут трудиться добродушные грузинские повара. В меню по-прежнему те самые хинкали (от 60р./отварные, от 70р./жареные: традиционные, кахетинские и калакури, мтиулури и квари). Всего 8 видов (включая детские) из тонкого теста с разными начинками (от говяжьей до картофельной и грибной). Объемы местные мастерицы готовы выдавать тоже не шуточные – по несколько сотен в день!

Для традиционного грузинского застолья в меню имеются все хиты: пхали (350 руб.), аджапсандал (370 руб.), мчади (150 руб.) с молочным сулугуни (300 руб.), разнообразные домашние соленья (370 руб.). В отличие от кафе на Бронной, здесь установят мангал и будут радовать гостей блюдами, приготовленными на открытом «живом» огне. Всеми любимые шашлыки - корейка ягненка, язык и ребрышки барашка, люля из говядины, телятина и сезонные овощи.

Малая Бронная, 4
+7 (495) 975-55-35

1/2
«Есть хинкали & пить вино» на Пятницкой улице

mayak-93
mayak-93
06 Апреля 2017
Вы хотите отдохнуть душой и телом- то вам сюда!!!!!!!!!Здесь царит культура внимание и профессионализм -начиная от управляющей Ирмы Борисовны до обслуживающего персонала.Отдельное спасибо повару -хинкали Маху! Эта песня которую хочется напевать снова и снова. Как здорово что в огромном городе мы нашли уютный и вкусный уголок где забываешь об всем! Удачи Вам -Есть хинкали ! Пить вино! на Пятницкой 6! Ваши друзья Алла и Светлана
Jmur4uk87
Jmur4uk87
11 Февраля 2017
Прекрасная кухня,отличный уютный интерьер. Не смотря на очень большое количество народа мы не почувствовали себя обделёнными в обслуживании! Но испортило впечатления то что директор этого завидения выразилась в нашу сторону на повышенных тонах: "Эти дуры сколько могут сидеть!" Было очень неприятно это слышать. Примите какие-то меры!!!! Мы хотим возвращаться в это милое место)!
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
14 декабря 2016
Ресторан Food Хаус
Новый проект на Новом Арбате от ресторанной группы Gourmet Alliance (рестораны «Ла Провинция», «Ла Таверна», «Ла При...
08 декабря 2016
Ресторан CHEESE Connection
Ирина Ходзинская (сеть кафе «Простые вещи») открыла в БЦ «Белые сады» сырный ресторан.
30 ноября 2016
Второй ресторан Meatless на Тверской
На Тверской 20/1 открылся второй ресторан Meatless. Первый, напомним, начал работать в мае на Пятницкой. В 2017 году соз...
Загрузка...