Дикие морепродукты в новом корнере «Рыба-Любовь» в strEAT

Redaktor, 17 Марта 2020

Любовь к свежим морепродуктам, безупречному качеству, здоровой еде и ресторанной подаче —комбинация, которая легла в основу концепции нового корнера «Рыба-Любовь» на гастрономической улице strEAT.  

Северные и гребенчатые креветки, шримс-медвежонок, краб опилио, командорский кальмар, осьминоги, нежная треска и палтус: в меню корнера нет искусственных и импортных морепродуктов — только дикая продукция российских морей, которую в корнер поставляют прямо с судов.

Бренд-шеф нового резидента strEAT Чернов Максим — экспериментатор в области вкуса и работы с морепродуктами. С 12 лет создавал кулинарные шедевры дома и мечтал стать шеф-поваром, в течение своей карьеры работал с Вячеславом Казаковым («Облака»), Владимиром Мухиным (White Rabbit), Режис Тригелем (Sixty), братьями Березуцкими (Twins) и Кириллом Бергером (Rose Bar). 

новый ресторан Рыба-Любовь strEAT новое место открытие блюда из морепродуктов и рыбы

В качестве стартера шеф предлагает брускетты с крабом опилио (450 руб.), форшмак с олюторской сельдью (380 руб.) или хрустящие кальмары (320 руб.). Любители тунца могут выбрать тартар из тунца (460 руб.) или теплый салат «Взморье» с горячим тунцом (420 руб.). Супы также готовят на основе свежих морепродуктов: пряный буйабес с корбикулой (320 руб.), кукурузный суп с крабом опилио (380 руб.) или крем-суп из кабачков с треской (280 руб.). 
новый ресторан Рыба-Любовь strEAT новое место открытие блюда из морепродуктов и рыбы

На горячее — палтус, осьминоги на гриле, нежная треска или скумбрия с пюре из подкопченного батата (480 руб.) — щедрые порции и ресторанная подача в неожиданном strEAT-фуд формате гастромаркета. «Морская любовь» для двоих — это ассорти из морепродуктов 700 г за 1800 руб.

В корнере можно купить весовые морепродукты. Здесь их приготовят на заказ или заботливо упакуют с собой. 

новый ресторан Рыба-Любовь strEAT новое место открытие блюда из морепродуктов и рыбы

Цитаты из меню

  • Тартар из тунца, 460 руб.
  • Салат овощной с печенью трески, 490 руб.
  • Кукурузный суп с крабом опилио, 380 руб.
  • Осьминог на гриле с печеным картофелем, 680 руб.
  • Черная треска с помидорами, 490 руб.
  • Ассорти «Морская любовь» для двоих: северная креветка, гребенчатая креветка, шримс-медвежонок, краб опилио, командорский кальмар, 1800 руб. за 700 г.

Контакты

Адрес: ул. Ленинская Слобода, 26, стр. 1 
Часы работы: пн. — чт. с 10:00 до 22:00, пт. с 10:00 до 23:00, выходные и праздники с 11:00 до 23:00
Парковка возле мебельного центра Roomer: в будни, начиная со второго часа — 100 руб. час, в выходные с четвертого часа — 100 руб./час

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...