Фильтры
Фильтры

Антон Винер открыл ресторан «Путь барашка»

Redaktor, 13 февраля 2020
Ресторатор Антон Винер и бренд-шеф холдинга Viner Group Алексей Подлесных в новый год шагнули с новым ресторанным проектом, имя которому «Путь барашка».

Новоиспеченный проект расположился на 3 этаже ТРЦ «Европейский», в атриуме «Берлин», с панорамным видом на Большую Дорогомиловскую и Бородинский мост.

В основе концепции — интересные вкусные блюда из отборной баранины, а также телятины, индейки и фермерского цыпленка.

1/5

Нам с Алексеем хотелось создать интересное место со своей уникальной идеей, способное удивить и гурмана, и того, кто в целом равнодушен к высокой кухне. Тут нужно отметить, что я не просто люблю мясо, но и неплохо в нем разбираюсь. Много лет, популяризируя в России узбекскую кухню, я был свидетелем и участником самых разных кулинарных экспериментов с мясом – особенно с редкой в наших широтах гиссарской бараниной. Но в результате многие гости стали приходить к нам именно «на мясо» — с друзьями, деловыми партнерами, с семьей,

— поделился Антон Винер

1/3
В обязательной составляющей меню — «блюда на огне»: голень теленка, стейк мясника, ребра говяжьи кальби, седло ягненка и бараньи почки с курдюком. Рекомендованные бестселлеры — кебаб с бараниной и фисташками, он же из цыпленка с сыром чеддер и крылышки с соусом блю чиз.
1/4

Ассорти шашлыков

Есть раздел с фирменными блюдами от шефа: внушительные порции мясного саджа с овощами и баранина в афганском казане. А в разделе special — холодная закуска от Подлесных — брускетта с вяленой кониной.
1/4

Голень барашка

Стоит заметить, что все мясные блюда далеко нескромных размеров. Поэтому большинство из них можно заказать на компанию.
1/3

Суп минестроне из индейки

Контакты

Адрес: Площадь Киевского вокзала , 2 (ТРЦ «Европейский», 3 этаж, атриум «Берлин»)
Телефон: +7 (495) 211-0-888
Время работы: вс. – чт. с11:00 до 0:00, пт. и сб. с 11:00 до 02:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...