«Алко-буфет Шашлычная» новый проект на Сретенке

Redaktor, 25 августа 2020
Заведение открыто создателями «Алко-буфета Рюмка», а также основателями Hurma Group Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко.
В середине августа по адресу ул. Сретенка, д. 36 открылась новая шашлычная, в узких кругах уже известная как #Хрюмка (hurma + рюмка).
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

В «Алко-буфете Шашлычная» пропагандируют традиции старых московских шашлычных, большинство  из которых, к сожалению, уже закрылось, а одна из них ранее находилась по тому же адресу (улица Сретенка, д. 36). Многие забыли, а многие и не знают, что именно шашлычные были центральным местом сбора и проведения досуга прогрессивных людей поколения 80-х, поэтому многое в дизайне и деталях пространства отсылает нас именно к тому времени — времени перемен и больших надежд. «Алко-буфет Шашлычная» пришел, чтобы дать всем хлеба и зрелищ. 
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

Открытие проекта неоднократно сдвигалось, так как рестораторы долго не могли найти правильного шашлычника. В итоге был найден настоящий мангальщик — Рауф, который родился и вырос в небольшом азербайджанском городе Ужар, где дядя обучил его будущей профессии. Рауф — мангальщик с двадцатилетним стажем, ранее он работал в кавказском ресторане «Бакинский Бульвар». В его команду также вошли бывшие сотрудники недавно закрывшегося бара Димы Левицкого и Гоши Карпенко Meat Puppets.
1/2
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

Люля-кебаб из курицы

новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
В «Алко-буфете Шашлычная» можно попробовать с детства любимые всеми блюда: шашлык из свинины (450 руб.), баранины (550 руб.) и курицы (350 руб.), люля-кебаб из баранины (450 руб.) и курицы (350 руб.), домашнюю аджику (50 руб.), овощное лечо (150 руб.), икру из баклажанов (200 руб.) и говяжий язык с хреном (250 руб.).
1/3
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

Бутреброды с салом

новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
Кроме того, гостям стоит обратить внимание на раздел с бутербродами: сельдь и томленый лук (150 руб.), шпроты и яйцо (200 руб.), сало, хрен и перец, а также сало и свежая зелень (по 150 руб.). Все они отлично сочетаются с разнообразными алкогольными напитками: настойками (9 видов по 150 руб.), дистиллятами (14 видов — от 150 руб.), коктейлями «Кровавая Мэри» и «Фламинго» (по 350 руб.), вермутами и креплеными винами (по 250 руб.), а также с разливным (от 220 руб.) и бутылочным пивом (от 250 руб.).
1/3
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

Помидоры

новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

Главные элементы в дизайне «Алко-буфета Шашлычная» — яркая барная стойка, большой настенный ковер в центре зала, а также пианино, за которым частенько играет сам Дима Левицкий или кто-то из гостей. В интерьере использованы раритетные предметы декора: светильники, люстры, почтовый ящик и настольные циферблатные весы с гирями. Всего в буфете 50 посадочных мест.

1/2
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group

новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
новое место Алко-буфет Шашлычная открытие ресторанов где поесть шашлыки Hurma Group
Мы хотели создать место в центре города, где каждый сможет попробовать действительно вкусный шашлык и любимые блюда времен СССР в приятной атмосфере, под хорошую музыку всех жанров и направлений и в кругу друзей, 

— рассказывает Дмитрий Левицкий
В «Алко-буфет Шашлычная» можно зайти днем с коллегой, чтобы быстро перекусить и выпить по бокалу хорошего пива или же приехать сюда в компании друзей после веселой тусовки, чтобы вкусно поесть, выпить настойки и отлично провести время, 

— добавляет Гоша Карпенко
28–29 августа состоится официальное открытие «Алко-буфета Шашлычная». В программе вечера: живая музыка, оркестр, цыгане с аккордеоном и гармонью и, конечно же, много вкусной еды! Начало в  22:00.

Цитаты из прейскуранта

  • Люля-кебаб из баранины, 450 руб.
  • Шашлык из свинины, 450 руб.
  • Мангал-салат, 170 руб.
  • Бутерброд с сельдью и томленым луком, 150 руб.
  • Орешки с вареной сгущенкой, 150 руб.
  • Настойка «Рябина Черноплодная», 150 руб.
  • Овсяный стаут, 290 руб.

Контакты

Адрес: Сретенка, дом 36
График работы: вс. — чт. с 13:00 до 03:00, пт. — сб. с 13:00 до 06:00
Телефон: + 7 (915) 277 68 84

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
24 августа 2020
Новый корнер с китайской едой — GO! Panda
В первом в России и крупнейшем в Европе крытом тематическом парке «Остров Мечты» заработал китайский корнер GO! Panda от...
24 августа 2020
Новая бургерная Ninja Burger
В первом в России и крупнейшем в Европе крытом тематическом парке «Остров Мечты» заработал корнер с бургерами NINJA BURG...
21 августа 2020
Новые рестораны в парке развлечений «Остров Мечты»
В парке развлечений «Остров Мечты» открываются новые места.
Загрузка...