Ресторан Шале Берёзка

«Шале Березка» — загородный ресторан и event-резиденция в живописном районе Усово на Рублево-Успенском шоссе.

Это место, где важные события обретают уют дома, а ежедневные радости превращаются в праздники. Благодаря архитектурным изменениям, осенью 2024 года, пространство было увеличено — основной банкетный зал, с просторной верандой, теперь принимает до 200 гостей, для камерных торжеств открыт уютный зал на 20 человек, а новое пространство Berezka lounge — готово разместить до 80 гостей. Архитектурные решения в Шале работают на впечатление: шесть метров высоты, панорамные окна, через которые в зал льётся свет, и терраса с витражами, которая легко трансформируется и имеет несколько выходов.

Пространство легко меняется и позволяет создать любые декорации, превращая ресторан в таинственный сад, подводное царство, интерактивную игровую площадку или торжественный банкетный зал. В арсенале проекта есть все, чтобы сделать любой праздник незабываемым! Большая территория, которая включает внутренний двор с фонтанами, живописные зоны для выездных регистраций, храм для крестин и венчаний, расположенный в 800 метрах.

Кухню ресторана возглавляет опытный шеф-повар Виталий Рыжков, за плечами которого работа в известных московских и сочинских проектах. В обновленном меню Виталий интерпретирует рецепты европейской, японской и восточной кухни. Из большого разнообразия вин в винной карте сомелье Андрей Мельник подбирает к блюдам идеальные винные пары. «Шале Березка» работает без ограничения по времени –столько, сколько длится мероприятие! Меню может варьироваться и обсуждается индивидуально с командой проекта.

В арсенале нашей площадки есть все, чтобы сделать любой праздник незабываемым: пять плазменных панелей, профессиональная сцена, свет, который меняется в зависимости от проводимого мероприятия, 2 гримерки для музыкантов, бесплатная охраняемая парковка на 100 автомобилей с удобным подъездом к ресторану. Работа профессиональной команды, безукоризненный сервис и высокое качество за 15 лет существования сделали ресторан «Шале Березка» одним из самых знаковых мест для проведения праздничных торжеств в Подмосковье.