Ресторан Санса / Sansa

Панорамный ресторан Санса / Sansa, расположенный в самом сердце столицы на Пречистенской набережной, объявляет о старте нового гастрономического сезона. Обновление коснулось ключевых аспектов работы ресторана: под руководством нового шеф-повара Алексея Высоткова было обновлено основное меню, а бренд-шеф кондитер Фатима Салех разработала авторскую десертную карту. Винная карта остается под кураторством Марии Сергеевой.

Новая команда призвана усилить концепцию премиального ресторана, предлагающего атмосферу средиземноморского побережья.

Новая кухня: простота формы и глубина содержания

Шеф-повар Алексей Высотков выстроил меню вокруг сезонных продуктов.

«Мы фокусируемся на качестве продуктов и их сочетании. Овощи, фрукты и зелень я выбираю лично, мясо поступает от проверенных фермеров, а морепродукты — свежайшие, с побережья российских морей», — комментирует Алексей Высотков.

В меню представлены как классические итальянские и утонченные французские блюда, так и авторские интерпретации: артишок с печеной сальсой, краб-дог, салат с креветками и папайей, лимонный цыпленок с хашбрауном, семь видов паст и два ризотто.

Бренд-шеф кондитер Фатима Салех переосмыслила классику. Помимо тирамису и шоколадного тарта, гостей ждут ягодный тарт с фисташками, пирог с яблоком на слоеном тесте и фисташковый Трес Лечес.

Идеальная атмосфера для любого повода

Трехэтажный ресторан Санса / Sansa предлагает гостям разнообразные пространства. Первый этаж с панорамными окнами залит дневным светом. Лаконичный интерьер в натуральных оттенках, выполненный из дерева и благородного мрамора, мебель цвета слоновой кости и оливковые деревья создают ощущение курорта на средиземноморском побережье.

Второй и третий этажи оформлены как уютная квартира с гостиной, контактным баром и кабинетом. Эти пространства идеально подходят для проведения частных мероприятий, деловых обедов и ужинов в кругу близких.