Ресторан RIZZ

В феврале рестораторы и отельеры (Mercure Арбат и Бауманская)  Роман и Эмиль Гаранизаде открыли ресторан и бар RIZZ с гастрономической, но исключительно понятной едой на каждый день, а также безупречными коктейлями. И все это – в интерьере, вдохновленном культовым фильмом «Дюна», в старинном особняке на Пятницкой улице. 

«RIZZ – это место для таких же харизматичных людей, где можно быть собой и где вас поймут. Здесь люди приходят к людям, чтобы делиться самым ценным: последними новостями, впечатлениями, настроением и, конечно, едой. Все мы разные, но нас всех объединяет что-то незримое, пусть это будет «Харизма»», Название – изящная отсылка к слову «харизма», сразу задает настроение и атмосферу проекта, – говорит Роман.

Философия меню – в руках известного столичного шеф-повара Николая Архипова, где блюда в стиле comfort food вызывают эмоции, которыми хочется делиться, и идеально дополняют интересную коктейльную карту. А нотки азиатских соусов добавляют яркость. Отдельно стоит выделить ремесленный хлеб, фокаччу, которую готовят на камнях, и неаполитанскую пиццу с воздушными краями из дровяной печи. 

В меню RIZZ: гастрономическое начало в стиле закусок под вино и коктейли, различные тартары, лепешки ротти и настоящий авторский хит Николая – жареный камамбер с виноградом, луковым мармеладом и свежеиспеченной бриошью. 

В разделе салатво много свежей зелени, ярких сочетаний и все это – с интересными заправками с азиатским акцентом. Также в меню есть внушительных размеров бургеры и паста ручной работы. А ригатонни с томлеными щечками и вялеными томатами – обязательная рекомендация от Николая. 

На горячее подают стейки, морепродукты и кушияки, которые готовят на открытом огне на газу, что придает им яркий сочный вкус. 

Особыми смыслами наполнена и барная карта RIZZ. В ней концепт-бармен Егор Печеневский не просто предлагает напитки, а приглашает в философское путешествие через образы Неба, Земли и Людей, соединяющее в себе природу, божественное и человеческое в одном бокале. И сопровождает каждый коктейль интригующей историей. 

В винной карте – более 120 позиций Нового и Старого Света. Цена за бокал начинается от 550 рублей.

Интерьер RIZZ, построенный на взаимодействии влаги и пустыни – креативное решение итальянского дизайнерского бюро Megre Interiors, где сочетание текстур и форм, создающее многослойность, отражает завораживающую игру двух природных стихий: воды и песка. Рисунки на фактурных стенах выполнены вручную, а природные тона подчеркивают общую идею – то, что нужно для того, чтобы гуляющие по шумной Пятницкой улице словно бы перенеслись в другую фантастическую реальность. 

На первом этаже гостей встречает уникальный аперитивный мраморный бар, который заработает в летний период, и оригинальная лестница, ведущая на второй этаж, а на втором – длинная (10 метров) барная стойка из мрамора и места для посадки. 

Третий этаж переходит в зону Lounge, где расположились камин, много диванов и отдельные кабинеты под частные мероприятия или винные дегустации. А на четвертом этаже, прямо на крыше, летом откроется веранда на 70 посадочных мест с собственным баром в стиле комфортной гостиной лучших отелей Сингапура и Гонконга и панорамным видом на Замоскворечье, которая обещает стать самой большой в этой локации.

Пространство RIZZ идеально подходит для встреч по любым поводам: семейных ужинов, переговоров или веселых дружеских посиделок. А по пятницам и субботам здесь играет DJ.